开学饮食指南：家长必看的孩子健康饮食攻略
“神兽”们终于回归校园，开启了新的学习旅程。在这个令人欢庆的时刻，我们作为家长，除了欣喜之外，更应关注孩子们的饮食健康。毕竟，健康饮食是快乐学习的基石，也是我们守护孩子成长的重要一环。
秋季开学，我们需特别留意以下几点饮食事项，以确保孩子们能够拥有健康、美味的餐点，让美味与安全同行，避免在开学路上“踩雷”。
首先，要确保规律进餐。一日之计在于晨，一顿营养均衡的早餐能为孩子们提供全天所需的能量。因此，即使有时孩子们可能因为贪玩而赖床，我们也绝不能因此而省略早餐，更不能将早餐与午饭合并。长期不吃早餐会导致多种问题，如营养缺乏症、缺铁性贫血，严重影响孩子们的学习效率和生活质量，甚至增加患肥胖的风险。
6至18岁的孩子们，营养充足的早餐至关重要。它应包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物，以及奶类、大豆和坚果等四大类食物中的至少三类。根据《中国学龄儿童膳食指南》的推荐，学龄儿童每天应摄入谷类食物200至300克，其中全谷物和杂豆类应达到50至150克，薯类50至100克，以确保营养均衡。
蔬菜水果的摄入量
学龄儿童每天应保证摄入不少于300克的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占据一半的比例。同时，还需食用200至350克的新鲜水果，避免用果汁来替代。
动物性食物的摄入
对于鱼、禽、蛋类和瘦肉，学龄儿童的每日摄入量应适中，平均控制在100至200克左右。每周建议至少食用两次鱼，每次约300至500克；蛋类摄入量为300至350克；畜禽肉则控制在300至500克。在食用鸡蛋时，应保留蛋黄，以确保营养的完整。同时，应减少肥肉、烟熏和腌制腊肉品的摄入。
奶豆类的摄入
建议每天食用各种奶制品，如纯牛奶、酸奶、奶酪和奶粉等，确保摄入量至少达到300ml以上。同时，豆类也是重要的营养来源，可以选择豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品进行轮换食用。
0✦ 平衡饮食与运动
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在培养孩子们良好饮食习惯的同时，也不可忽视体能锻炼的重要性。要牢记“管住嘴，迈开腿”的原则，保持能量摄入与能量消耗的平衡。
积极参与户外活动
鼓励孩子们每天进行至少1小时以上的户外运动，例如跑步、游泳或骑自行车等，以增强体质。
限制电子屏使用时间
减少孩子们长时间看电视、玩电子游戏或使用电子设备的时间，提醒他们定期起身活动，避免久坐。
探索感兴趣的运动项目
支持孩子们尝试多样化的运动和活动，帮助他们发现感兴趣的项目，并可设定运动目标以激发积极性。
0✦ 《中国学龄儿童膳食指南》中的饮食安全要点
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注重清洁卫生
要时刻警惕“病从口入”，教育孩子们养成良好的卫生习惯，如饭前便后洗手，触碰进口食品前也要彻底清洗双手。
生熟食物需分开放置
在处理食物时，应使用不同的刀具和砧板来分别处理生熟食物，以防止交叉污染的发生。
确保食物烧熟煮透
为了避免食用未经充分加热的食物，我们应采用正确的烹饪方法和适宜的温度来处理肉类、蛋类和水产品等食材。这样，可以有效地杀死其中可能存在的有害微生物，确保食物的安全和健康。
注重原材料安全
在购买食材时，务必选择正规的超市和农贸市场，以确保所选购的食物和原料是新鲜且有益健康的。同时，学会仔细阅读食品标签，关注生产日期、储存条件以及包装的完整性，从而确保原材料的安全可靠。
推广公筷制度
在外就餐时，应积极采用公筷公勺，或采用分餐制，以降低交叉感染的风险。
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