如何挑选挂面，看完涨知识
挂面是一种非常方便的面食，食用简单、价格低廉、易于贮存，是很多人的三餐选择。但是在挑选挂面时，很多人往往不知所措。今天我们就来聊一聊如何挑选挂面?感兴趣的小伙伴，一起来了解一下!
1. 看好原料
所谓挂面，其实就是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在挑选挂面的时候，尽量选择以优质小麦粉为主要原料的挂面，具有较高的营养价值。
2. 根据口感选择
挂面的口感取决于其制作方式和面粉的质地。一般来说，较硬的挂面需要煮的时间更长，但煮熟后更有嚼劲;较软的挂面则更容易煮熟，但口感相对较差。因此，可以根据个人口感选择适合自己的挂面。
3. 查看保质期
在购买挂面时，一定需要注意查看保质期。尤其是已经过期的挂面，不要进行购买。再者就是临期的挂面，要看包装是否完整，是否存在变质的情况。如果发现有发霉、发黑、发黄等现象，应立即向有关部门反馈。
4、看钠含量
挂面在生产过程中，会加入一些氯化钠，也就是食盐。目的是为了让挂面更易于存储、更白亮，缩短煮熟的时间。但如果挂面中含钠比较多，摄入的盐含量很容易超标，因此建议大家尽量选择无钠挂面或者低钠挂面。
挂面看似普普通通，但其实大有玄机，大家在挑选挂面的时候，一定要认真对待，因为这不仅关乎你的钱包，更关乎你的健康。
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