关于选购蛋糕的注意事项（热门9篇）
导语：许多朋友在选购电水壶时可能感到困惑，因为市场上电水壶的种类繁多，那么哪一款才是比较优质的呢？其实，只要了解选购电水壶的注意事项，就能更好地做出选择。下面，让我们一起看看选购电水壶时需要注意的事项。
1、选品牌
通常来说，国内知名品牌的电水壶质量比较可靠，而一些不知名品牌的电水壶，基本上质量都不可靠。
2、选不锈钢材质
电水壶的质量差异主要体现在不锈钢材质上。不同种类的不锈钢质量有很大差异，消费者常难以辨别。
3、选塑料材质
常用的塑料材质为PP塑料，新料表面均匀，壶底无异味。相反，一些品牌为了降低成本使用回收塑料，长期使用可能释放有害物质，对身体有害。
4、看温控器
国内最好的温控器寿命可达6000次以上，具备防干烧保护，动作可靠。进口温控器品牌信誉较好，高端温控器质量也较高。
5、选壶盖
壶盖分为塑料和不锈钢两种。不锈钢壶盖与水接触的部分全部是不锈钢，更卫生环保。
6、看开关位置
电源开关可以安装在手柄上方或下部。上开关方式成本低，结构简单，但可靠*稍差。下开关方式需要蒸汽导管，成本高，但可靠*较高。建议选择下开关的电水壶，更为稳定可靠，寿命更长。
7、看外观制造工艺
优质产品制造工艺精湛，表面塑料平滑，曲线自然流畅。相反，劣质产品不锈钢抛光不均匀，塑料件与不锈钢壶体配合间隙不均匀，塑料件可能有毛刺和划痕。
8、看容积
根据实际需求，1-3人的家庭可选择1.0L～1.2L的电水壶；2-4人可选1.5L左右；4-5人以上可选1.8L左右的电热水壶。
以下是一些参考价格的九阳电水壶型号：
九阳K15-F626 参考价格：120元
九阳K17-FW22 参考价格：135元
九阳JYK-17C10 参考价格：89元
九阳JYK-15F05A 参考价格：90元
九阳K15-F27 参考价格：135元
九阳JYK-17C12 参考价格：90元
现在大家对选购电水壶的注意事项应该有了更清晰的认识。尽管电水壶市场产品成熟，但出于安全考虑，建议选择一些知名品牌的产品。
选购内衣的注意事项2
1.内衣的款式不同，其实际功用也不同如果忽视这一点，只考虑内衣漂亮的外观，那么它就会慢慢蚕食你原本出众的身材。要知道内衣不但需要配合体形，而且也要配合在不同场合搭配的外衣。如果能结合外衣的设计、面料和穿着季节、场合等挑选内衣，就更能体现穿衣者的品位和修养。
花酷妖针对千差万别的身材设计出功用不同的女*内衣，就有全包式的、斜包式的、半包式的，或者是有托衬的、无托衬的等等，有的托衬会用到钢丝，并分出不同的长短宽窄来，让女*胸部曲线更流畅，更挺拔，充分衬托出女*的无限魅力。
2.内衣要有包容*，才能有效地给*承受力一般来说双针织的全棉面料最富**且耐用。要注意的是，内衣的生命力是有限的，一旦松弛失去**，就应该放弃了，及时地除旧换新。
说到舒适透气，不得不提花酷妖的复合结构罩杯，在使胸部曲线更加优美的同时，也让身体享受到自由的深呼吸。由于它采用了多层复合透气面料，创造出立体而轻盈透气的舒适感觉的同时，也使穿内衣不再是一种束缚。
3.内衣不宜穿得过松或过紧因为松垮的内衣，就像没穿一样，无助于你的体型；过紧的内衣会在身上勒出印痕，对呼吸及血液循环不利。过松或过紧很大程度在于肩带调节的错误，一般女*为斜肩与一字肩，斜肩的女*容易肩带滑落，造成尴尬，因此，建议使用左右、前后交叉等比较稳固的肩带扣法，而肩膀比较漂亮的女*，则建议一绕颈或斜扣尽显妩媚风情。
4.随着年龄、体重等的变化，身体的曲线也会随之改变每次购买内衣的时候，应该正确测量现在的尺寸。在挑选内衣时，可以大方坦率地告诉导购小姐自己想要的穿着效果。如：想使小的胸部看起来大一些、想收紧下垂的胸部、想使小腹部平整些等等愿望，这样挑选出理想内衣的比率就一下子提高了。
另外，最好不厌其烦地试穿，直到满意为止。如果你嫌麻烦懒得反复多遍试穿的话，就很难遇到适合自己的内衣。要知道，内衣合穿与否，是全靠女人的细心感受才能体会的。
布丁蛋糕的做法及选购布丁蛋糕的注意事项3
布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
布丁蛋糕的简介
布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布侗”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
布丁蛋糕的做法
材料：
布丁液：布丁粉12.5克，清水175克，糖37.5克，全蛋25克。
蛋糕：牛奶50克，水50克，油50克，低粉82.5克，玉米淀粉12.5克，蛋黄60克，蛋清125克，糖85克。
步骤：
1、布丁液所有材料加热至融化；
2、过滤后放置备用；
3、鲜奶加水、油；
4、隔水融化后搅拌均匀；
5、倒入过筛后的粉类；
6、分次加入蛋黄，搅拌均匀；
7、蛋白分次加糖，打至长弯角；
8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀；
9、再倒回蛋白糊中，切拌成均匀的面糊；
10、倒入模具九分满；
11、烤箱160度预热，中下层水浴50分钟即可。
12、浇上布丁液即食。
布丁蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、*、*、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
选购布丁蛋糕的注意事项
1、尽量不买加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加*素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜*尽量接近原*，除了少量点缀，最好少用浓重的颜*。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
选购方便面的注意事项4
导语：方便面由于其即食*强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处
方便面由于其即食*强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸方便面，即面饼经过油炸干燥处理；二是热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理。那么，怎么样鉴别好的方便面呢？
方便面的选购常识
1、看*泽：凡是面饼呈均匀乳白*或淡黄*，无焦、生现象即为合格方便面。
2、闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
3、看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
4、看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
选购方便面的注意事项
1、注意首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果*，大企业的产品质量较好。
2、注意生产日期，尽量购买近期产品。过期产品会变质，如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。
3、注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行的手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。
选购洗手液的注意事项5
1、注意内容物即洗手液本身，闻一闻有无发臭、刺鼻等异味。如有则可能是过了保质期限或者是使用了禁用原料，最好不要购买和使用。还要观察有无分层或油水分离现象，如有则表明生产过程中乳化工艺没有控制好，会影响洗涤效果。
2、看标志是否齐全，如有无厂名、厂址等，特别要注意是否有标准号。尽管目前洗手液尚无统一的国家标准，但国家不允许无标生产，因此各生产企业要制订企业标准，并在包装上注明企业标准号以保证产品质量。
3、观察包装是否完好，包装瓶上字迹印刷是否清晰，泵头是否结实。一般洗手液是通过挤压泵头出液，如果包装质量差的话会在使用过程中不出液或者漏液，造成不便和浪费。
4、要到正规商场购买，正规商场进货渠道比较稳定，有较为严格的进货把关制度。
擦手用的毛巾宜保持洁净干燥，定期煮沸消毒，或者直接使用擦手纸擦手，是最好的选择。
洗手液只能作为肥皂的后备*，最好的洗手方法是，先用肥皂洗手去除污垢，再使用洗手液杀菌润肤。在用洗手液时，也并非多多益善，每次使用时按出一滴就足够了，在手上反复搓洗后，再用流动水冲洗15秒以上，这样就能把洗手液彻底清洗干净。虽然不少洗手液都含有护肤成分，但在干燥的冬天，如果频繁洗手，仍然会导致手部皮肤干燥，因此洗手后要涂上专用的保湿护手霜。
当然，并非所有的洗手液都含有相同的成分，如果洗手液中的酒精含量少于60%，杀菌作用就会大打折扣，如果用这种洗手液洗手其实是没有作用的。在购买洗手液时，注意检查其产品标签上标注的有效成分含量，有些洗手液会以乙醇、对氨基苯甲*及异*醇等的含量代替酒精来标示，需要确认的是，无论标以哪种形式，其含量都应该在60%至95%之间，如果含量低于60%，就不能有效杀灭病毒和细菌。不过，酒精含量也并非越高越好，如果酒精含量高于95%或者是纯酒精，杀菌效果反而会受到抑制。
去除污垢，杀菌消毒是洗手的主要目的，而洗手液只能满足其杀菌的作用，因为大多数洗手液中都含有酒精，酒精不能有效地去除附着在皮肤细小缝隙中的一些污物，如灰尘、泥土、血渍等，所以，一旦手上沾染此类污物，仅用洗手液是不够的。可见，使用洗手液的前提是先把这些污物去除掉。因此，这种情况下应该使用肥皂来洗手，而不要单纯使用洗手液。
相信大多数人都选择洗手液，因为其使用方便，能杀菌，还有润肤的作用。但洗手液是不能代替肥皂的。
看来，重视洗手，不仅是“饭前便后要洗手”，而是到公共场所后都要洗手;不仅是非常时期要经常洗手，而且要把“洗手”作为一种良好的卫生习惯在日常生活中坚持下来。
洗手并不是小事一桩，它关系到我们的身体健康，在预防疾病中有着极其重要的作用。据卫生防疫部门介绍，手的“污染”不可小瞧，红眼病、皮肤病、甲型肝炎、细菌*痢疾等一般都是通过手的接触而传染的。上述细菌病毒在一些公共场所和使用频繁的物品中最容易传播，这些地方都是传染病交叉感染的高发地。如果我们每天都要接触这些东西，又不重视手的卫生，那么被传染疾病的几率就会非常高。
如何选购洗手液选购洗手液的方法
怎么使用洗手液
1、用洗手液洗手要讲究方法。先用清水充分湿润双手，取适量的洗手液于掌心双手充分揉搓至少30秒钟以上，在此过程中要注意揉搓到指尖、指缝，并让泡沫能覆盖到整个手的各个部分。
2、揉搓完后用流水冲洗干净。最后，注意要用清洁的干毛巾或纸巾擦干，最好不要烘干，因为表面水的快速挥发会导致皮肤部分失水，造成皮肤发干，变得粗糙。
如何选购洗手液
市场上的洗手液根据其不同的功能可分为三大类
1、一类是普通的洗手液，即“液体香皂”，成分主要是以清洁剂为主，使用方法与香皂类似，仅起到清洁去污的作用
2、第二类为抗菌洗手液，属于消毒产品，是在普通洗手液的基础上加入某些抗菌或杀菌成分，可杀灭普通洗手清除不掉及皮肤皱褶里的病菌，保证洗手效果，适合在传染病的流行季节，或者去医院、网吧、超市、公交车等公共场所，接触到把手、按钮等可能含有病菌的公用物品后使用
3、第三类为免水洗洗手液，主要成分是酒精等消毒剂及护肤成分，也属于消毒产品，其使用特点是不需用水洗手，直接取适量的洗手液揉搓1～3分钟即可达到杀菌作用，特别适合外出旅行、野外等场所使用。
如何选择洗手液要注意以下几点
1、三类洗手液从外观上看极其相似，几乎没有什么区别，但是通过看产品标签上的卫生许可证号及说明书就很容易将三者区别开来。普通洗手液标有化妆品生产企业卫生许可证号，为“卫妆准字”，其他两类洗手液则标有消毒产品生产企业卫生许可证号，为“卫消证字”。
2、注意内容物即洗手液本身，闻一闻有无发臭、刺鼻等异味。如有则可能是过了保质期限或者是使用了禁用原料，最好不要购买和使用。
3、如何选择洗手液应看标志是否齐全，如有无厂名、厂址等，特别要注意是否有标准号。尽管目前洗手液尚无统一的国家标准，但国家不允许无标生产，因此各生产企业要制定企业标准，并在包装上注明企业标准号以保证产品质量。
4、无论哪一种洗手液，最好在有效期内用完，特别是普通洗手液，如使用时间过长，洗手液本身会滋生细菌，导致洗手“越洗越脏”。
5、观察有无分层或油水分离现象，如有则表明生产过程中乳化工艺没有控制好，会影响洗涤效果。
通过以上的详细介绍，相信大家已经了解如何选择洗手液了吧，那么就应该在平时重视这一点，以免给我们的身体健康带来影响。
使用洗手液的坏处
近年来，市场上出售的洗手液无疑很好地适应了消费者的需求。洗手液一般无*、铝、碱、*基苯磺**等成分，采用温和去污的原理，不损伤皮肤。又由于洗手液与手的接融面只是瓶体泵头，这样可以避免交叉感染，使用方便。然而，有关专家告诫消费者：目前市售的洗手液质量良莠不齐，消费者在选购时，一定要看清产品是否有除菌标识，避免购买、使用不合格产品，损害健康。
许多朋友对洗手液的使用存在一定的误区，也是有损健康的。概括来说，有以下几个方面。
1、只相信洗手液
有些人认为，用洗手液洗手就能起到清洁手部皮肤的作用。其实不然，洗手液只能满足其杀菌的作用，因为大多数洗手液中都含有酒精，酒精不能有效地去除附着在皮肤细小缝隙中的一些污物，如灰尘、泥土、血渍等，所以，一旦手上沾染此类污物，仅用洗手液是不够的。
专家建议：在使用洗手液之前应先把灰尘、泥土、血渍等这些污物去除掉。要去除掉这些污物，应用肥皂来洗手。然后，再用洗手液杀菌润肤。
2、频繁使用洗手液
有些人稍微有洁癖，总是觉得自己的手不够干净，一天洗十几二十次手。林小姐是一位外科医生，在一家大型医院工作。每看完一个病人，就立刻用洗手液洗手。最近，林小姐发现自己的皮肤异常干燥。
其实，这就是她频繁使用洗手液的后果。最近秋风来了，天气干燥了，虽然洗手液有护肤成分，但是如此频繁使用，还是会导致手部皮肤干燥的。
专家建议：医生这一类的职业，经常洗手很有必要，但是洗完手后，应该要涂上专用的保湿护手霜。
洗手液虽然是好用的抑菌清洁产品，但是也不能常用，它对皮肤的保护作用不明显，长期使用会使手部皮肤干燥!对于爱美的女*来说，可是不好的哟!因此要了解常见的误区，避免犯错!
面包的选购的注意事项6
面包要如何选购和保存呢？要知道，无论是选购还是保持都关系着面包的营养价值高低。同时，想要吃到健康的面包还要多讲究讲究才行。下面不如就来一起学两招，看看面包的选购和保存方法吧。
面包的选购窍门
挑时间。要想吃最新鲜的面包，要在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的。
挑包装。少买散装面包，要买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。最重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的。
挑品种。买面包，一定要挑最简单的。一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包，少买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。后面这几种都是店里利润较高的，为了降低成本，香肠不会用名牌、质量有保证的，水果也大多是罐头的。带馅和肉松的面包工艺复杂，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作时中间环节多的面包，卫生就越没有保障。
挑外形。外形整齐非常重要，这代表着面包的质量。面包还要看其表面是不是油润、泛着金黄*的光泽。颜*浅、没光泽的面包，其中的油、糖、蛋、奶等原料不是质量差，就是放得少。如果面包上有发黑或发白的地方，不是烤糊了，就是烤的时间不够。还有些面包上有一粒粒的小黑点，那是搅拌不均匀，没溶解的小糖粒。面*上有气泡，说明发酵的时间太短，这样的面包往往不好吃，口感干硬。
挑手感。像棉絮一样特别软，一捏就成了一团，不再恢复原状的面包，往往加了软面剂。如果是切片面包，切面手感粗糙、气孔大的，往往是工艺粗糙造成的。好的切片面包应该是气孔小而均匀的，吃起来口感好，有**。
面包的保存方法
将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦！
当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。
除此之外，面包怎么吃才可口呢？
面包的健康吃法
烤面包，有讲究。有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜*发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。
刚出炉的面包不宜立刻吃。新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
吃面包别剥面*。面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面*上，不仅可使面*变黑变甜，更能激活抑制自由基活*酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
喜欢吃面包的朋友们要多注意选购和保存的方法哦。
选购拿破仑蛋糕的注意事项7
法国经典甜品拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。
拿破仑蛋糕的简介
法国经典甜品拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材*制而成的全新拿破仑蛋糕，包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形设计讲究层次感及创意，令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。
拿破仑蛋糕的做法
蛋糕底：富强粉750克，鲜蛋2公斤，白砂糖900克，粟粉150克。
水油酥皮：富强粉700克，猪油350克，鲜蛋150克，奶油忌林糖800克，香兰素适量。
1、将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；
2、将派皮表面用叉子搓洞后，放入*箱冷藏松弛约1小时；
3、蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄*；
4、加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；
5、将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干*发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；
6、取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；
7、放入烤箱180/150℃烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；
8、将千层派皮，放入已预热200/200℃烤箱烘烤约50分钟；
9、派皮呈现茶*时取出放凉后，裁切成长条状；
10、先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。
拿破仑蛋糕的营养价值
拿破仑蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、*、*、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
选购拿破仑蛋糕的注意事项
1、尽量不买加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加*素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜*尽量接近原*，除了少量点缀，最好少用浓重的颜*。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
选购翻糖蛋糕的注意事项8
导语：翻糖蛋糕是一种工艺*很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各
翻糖蛋糕是一种工艺*很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
翻糖蛋糕的简介
翻糖蛋糕是一种工艺*很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑*是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
翻糖蛋糕的做法
蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕）低粉150克、*拉油150克，鸡蛋300克，糖150克、香草粉5克，盐少量。
翻糖：糖膏160克，甘佩斯20克。
蛋白糖霜：糖粉200克，黄油100克，蛋白50克。
配料：粉红*素，橙**素，咖啡*素，粉扑（糖粉+熟玉米淀粉），珍珠糖。
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀；
2、再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐；
3、将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白*的泡沫
4、加入几滴白醋，继续搅拌；
5、将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中；
6、由下向上的轻轻搅拌混合均匀，倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，中下层，40分钟；
7、先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面*作时粘连，用牙签将粉*素粘在糖膏上；
8、揉搓均匀到理想*后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花；
9、用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好；
10、取一大糖花放在*作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖；
11、再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下，做好的大瓣的梅花稍微整理一下，向中间团团，这样更立体；
12、将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下，它会团起来；
13、同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙*将中间的花蕊画出；
14、同样方法将所有的花蕊都画出来，再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心；
15、在中心的放上一小珍珠糖点缀，再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16、搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用；
17、将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀；
18、混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面；
19、准备好所需要的淡紫*的糖膏，用不粘面杖擀成张大圆片；
20、覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角，整理一下；
21、调制出树干需要的咖啡*糖膏，擀成尖细长条；
22、在反面涂上蛋白糖霜，粘在蛋糕体上。
选购翻糖蛋糕的注意事项
1、尽量不买加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加*素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜*尽量接近原*，除了少量点缀，最好少用浓重的颜*。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
关于选购蛋糕的注意事项9
第一类：加*化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
第二类：大量添加*素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜*尽量接近原*，除了少量点缀，最好少用浓重的颜*。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
第三类：酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
第四类：加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多*，其健康价值是负数。
第五类：追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
相关知识
【蛋糕食用】蛋糕的营养价值 孕妇和宝宝可以吃蛋糕吗 蛋糕食用注意事项
年糕的做法与注意事项
健康旅游的注意事项（热门6篇）
孕妇注意事项（精选8篇）
选购饮料时的注意事项
人工喂养注意事项介绍（通用9篇）
健身器材选购注意事项
大学生DIY蛋糕店创业计划书（精选12篇）
怎么正确的挑选健康的蛋糕？蛋糕选购技巧
双喜临门蛋糕祝福语(范文6篇)
网址: 关于选购蛋糕的注意事项（热门9篇） https://m.trfsz.com/newsview1152521.html
