辣椒太辣有什么办法让它不辣
核心提示：如果身边有一杯冰镇的凉水，那可是救命的稻草，赶紧含在嘴里吧。冰镇的凉水，能瞬间锁住辣味。盐是可以解辣的，嘴里很辣的时候，将一勺盐放进嘴里，然后用清水含个十多秒钟，切记不是兑好的盐水，是先放一勺盐到嘴里，然后再含一点清水。
辣椒太辣有什么办法让它不辣？有的人平时很能吃辣，但是辣椒的辣度有时候也是不一样的，一堆辣椒里面说不准就有一个太辣的，吃到嘴里后那个火辣的感觉，即使能吃辣的人也瞬间受不了.这个时候，如果身边有一杯冰镇的凉水，那可是救命的稻草，赶紧含在嘴里吧。冰镇的凉水，能瞬间锁住辣味，但是也有缺点，那就是等它的温度升高了，就不起作用了，还需要再含上一口。用冰镇凉水来解辣，只能解燃眉之急。
用盐能解辣，这个很多人不知道。盐是可以解辣的，嘴里很辣的时候，将一勺盐放进嘴里，然后用清水含个十多秒钟，切记不是兑好的盐水，是先放一勺盐到嘴里，然后再含一点清水。盐可以起到麻醉的作用，盐水吐掉之后，用清水多漱几次口，辣的感觉会减轻很多。
含热水解辣，这是效果最好的，相对于冰镇水的治标不治本，这个热水能根本去除辛辣感。至于热水的温度，只要不是太烫嘴就行。但是用热水解辣，含入热水的瞬间，会更进一步增加火辣的程度，瞬间会非常难受，但是等热水的温度降下来之后，嘴里火辣的感觉也会随着消失。这一招很管用，但是很多人不敢用。
冰镇牛奶解辣的效果也很好，冰镇的牛奶首先是温度低，和冰镇水有相似之处，另外牛奶中含有乳化剂，这个乳化剂可以很轻松地将辣椒素包裹起来，这样也能从根本上解辣。另外还有一点不得不提，有时候的辣并不是吃在嘴里的辣，如果说我们在切辣椒的时候手上沾了辣椒，然后揉眼睛的时候揉进了眼里，或者上厕所的时候不小心碰到了敏感的地方，这个时候，用冰镇牛奶就再合适不过了。
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