早晨吃鸡蛋的注意事项
早晨吃鸡蛋的注意事项如下：
1.避免吃未煮熟的鸡蛋
未煮熟的鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白与生物素在肠道内结合可使生物素难以被人体消化吸收，吃未熟的鸡蛋，会导致生物素缺乏，会出现周身乏力、食欲下降等症状。抗胰蛋白酶抑制胰蛋白酶的活力，影响蛋白质的消化和吸收，不利于身体摄入营养。
2.避免吃太多鸡蛋
鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的，摄入过量可能会导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，容易诱发高胆固醇血症、高脂血症等，所以早晨吃鸡蛋要尽量避免吃太多。
3.少吃煎蛋和茶叶蛋
茶叶蛋是生活中常见的小吃，非常美味，但是当茶叶与鸡蛋一起煮时，会产生钙、铁元素的沉淀，会对肠胃产生刺激。煎蛋会消耗大量的油，做煎蛋的过程中高温会使维生素大量流失。
4.避免吃存放时间过长的鸡蛋
避免吃存放时间过长的鸡蛋，因为鸡蛋在煮熟后保存时间非常短，必须要尽早吃完，如果存放时间过长，可能会导致鸡蛋变质，滋生大量的细菌，不利于身体健康。
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