来源：美食探索家
说到鸡翅，几乎所有小朋友都爱不释口，甚至连大人也无法抗拒那一口咸香酥脆。不过，很多家长在给孩子买外卖鸡翅时都会心生犹豫，尤其是在了解了关于食品安全的种种报道后。外面鸡翅的味道虽好，但价格不菲，质量参差不齐，且担心其中可能存在的健康隐患——这也是许多家庭选择亲手做鸡翅的原因。
其实，自己做鸡翅并不难，成本更低，味道也比外面餐馆里的要好很多。特别是对于那些家里有小孩子的家庭，自己做鸡翅不仅能确保食材的新鲜和健康，还能根据孩子的口味调整，做出更符合家庭需求的美味。
我自己买菜时，每次挑选鸡翅，都会发现市场上有的鸡翅肉质松散，表面还透着一层不太自然的光泽。虽然很多时候我们作为消费者难以分辨其中的好坏，但实际上，很多人担心的“鸡翅的质量问题”并非空穴来风。如今，许多养殖场为了提高产量，的确会使用激素、抗生素等药物催肥，这导致市场上鸡翅的品质不一。有些家长在听到这些信息后，尤其担心外面购买的鸡翅对孩子健康的影响。
我的一个亲戚就曾在聚会上说过，鸡翅这种东西不能给孩子吃太多，现代养殖的鸡，尤其是鸡翅，往往是通过喂药长出来的。虽然这种说法并不完全准确，但从中可以看出大家对市场食品质量的担忧。看到这种情况后，我决定采取一些措施来保证家人能吃得更安心。于是，我家入手了一台臻米食物净化机，专门用于清洗食材中的激素、农药残留和其他不健康物质。
每当我做鸡翅或者其他蔬菜水果时，都会先用这台食物净化机进行深度清洁。操作简单，将食材放入净化机，加入清水，然后选择相应模式，等待几分钟即可。这样的食物清洁不仅能去除表面可见的杂质，还能彻底去除肉眼无法察觉的残留物。净化机采用了第四代航天黑科技，通过电解水将普通自来水转化为高效的羟基水，从而有效去除食材中的化学物质和激素残留。
不仅如此，使用这种技术时完全不需要添加任何化学洗涤剂，所有过程都是自然、安全的。这样一来，做出来的食物不仅更加健康，而且味道也比没有清洗过的要鲜美许多。比如这次我做的鸡翅，味道特别鲜香，肉质更加嫩滑，口感也更加丰富。
说到做鸡翅的步骤，其实并不复杂。只需要准备几个简单的食材，就能做出一盘外脆内嫩、色香味俱佳的香煎鸡翅。下面，我就来和大家分享一下我做鸡翅的步骤，让你也能在家轻松打造美味佳肴。
首先，把冷冻的鸡翅拿出来，放在流动的水下冲洗干净。这样能去除表面的杂质，为后续的处理做好准备。
这时，我将鸡翅放入食物净化机中，加入适量的水，确保鸡翅被完全覆盖。然后，选择“肉类清洗”模式，启动机器。整个过程非常简单，不需要太多操作，机器会自动完成。
净化过程大约需要9分钟，大家可以趁着这段时间准备其他配菜，或者做一些家务。通过净化机的深度清洁，鸡翅的外表和内部都能彻底清除掉不必要的残留物，保证食材的新鲜和健康。
净化过后的鸡翅已经非常干净，可以开始腌制了。我用奥尔良风味烤肉腌料、生姜、料酒和玉米淀粉一起抓匀，腌制两个小时左右。腌制时间越长，鸡翅的味道越入味。
做鸡翅其实并不复杂，但市面上鱼龙混杂的食材品质和高昂的价格常常让人犹豫。如果你也有孩子，或者对外面食物的安全性心存疑虑，不妨试试自己做鸡翅。通过食物净化机的帮助，我们可以更加放心地吃到新鲜、安全的食材。而且，做出来的味道，也一定会让你觉得，比外面的餐馆还要好吃。
