核桃的功效与作用是什么一天吃几个合适？
核桃的功效与作用是什么一天吃几个合适？
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李东瑞副主任医师神经内科
郑州大学第一附属医院
三甲 | 全国A++++
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核桃虽好，脂肪含量很高，食用过量易导致肥胖，每天可吃三五粒。
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
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