这6道家常素菜，5分钟就能搞定一盘，人人都能做出来
简单的食材，不简单的味道。家常小菜总是能让我们回味无穷。用心烹饪，用爱调味，每一个入口的瞬间都是一段美味的记忆。和家人一起品尝美味带来的幸福
虽然食材简单，但味道却让人回味无穷。在这个繁忙的时代，我们总是在追寻极致的味觉享受。而简单的一餐，往往更加凸显食物的本味。每一口食物都是对生活的热爱和尊重
吃腻了大鱼大肉，总想追求一些清淡营养的美味。素菜不失为一种最好的选择
素菜不仅美味，更是营养的宝藏，为你的健康保驾护航，素菜的清淡和口感更是让人感到舒适和满足
今天我就分享给你们6道家常素菜，不仅简单营养，而且方便快捷，5分钟就能搞定一道，新手小白也能轻松搞定
第一道：蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
所需食材：
西兰花 蒜末 小米辣 盐 生抽 蚝油
做法：
西兰花加盐，浸泡一会儿，淘洗干净捞出
锅中加水，水开锅中倒入少许食用油，1小勺盐下锅焯水，半分钟捞出控水备用
锅中加油，油热后放入蒜末小米辣爆香
倒入西兰花 ，加入1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀即可
这道蒜蓉西兰花蒜香浓郁，清脆爽口！好吃入味！制作简单易上手，喜欢这道菜的朋友赶紧收藏
香菇炒小白菜
香菇炒小白菜
所需食材：
小白菜 香菇 干红辣椒 蒜 小葱 盐 蚝油
做法：
小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段，香菇去根切成片洗净
锅中加水烧开，加入少许食用油，1小匙盐，放入小白菜焯水捞出过凉水
烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
锅中放入油，油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
放入香菇翻炒几下，然后放入小白菜
加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
香菇炒小白菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道清淡美味的菜，5分钟就能上桌
第三道：糖醋藕丁
糖醋藕丁
所需食材：
莲藕 葱花 蒜末 小米辣 老抽 生抽 白糖 香醋 淀粉 盐
做法：
调糖醋汁：
取1个小碗加入半勺老抽，1勺生抽，1勺香醋，1勺白糖，1勺淀粉，少许盐，半碗水搅拌均匀
莲藕去皮切丁，锅里加水煮1分钟捞出，控水备用
锅中加油，油热后放入蒜末、葱花爆炒
放入藕丁，淋上糖醋汁翻炒
等藕丁均匀裹上糖醋汁，撒小米辣、葱花即可出锅
这道糖醋藕丁酸辣过瘾，脆爽开胃，做法也超级简单，一看就会，新手小白也可以搞定
第四道：黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋
所需食材：
鸡蛋 黄瓜 胡萝卜 木耳 蒜
做法：
胡萝卜切片，黄瓜切菱形片，鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液
胡萝卜、木耳焯水盛出备用
锅中加油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋液定型后翻面，炒至两面金黄盛出锅留底油炒香蒜末，倒入胡萝卜、木耳翻炒
然后倒入黄瓜、鸡蛋，加入适量生抽、蚝油翻炒均匀入味即可
这道黄瓜木耳炒鸡蛋，清爽解腻，营养美味，真的太好吃了，而且做法简单，人人都能学会
第五道：酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
所需食材：
土豆丝 葱段 蒜末 干辣椒
做法：
土豆去皮切丝，淘洗干净淀粉，沥干水分备用
锅中加油，油热放入蒜末、干辣椒爆香
放入土豆丝翻炒片刻，加入1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，少许盐、鸡精翻炒均匀
加入葱段翻炒一下即可出锅
这道酸辣土豆丝酸辣爽口，解腻开胃，做法简单，一学就会，厨房小白都能轻松操作
第六道：手撕包菜
手撕包菜
所需食材：
包菜 蒜 干辣椒 生抽 香醋 蚝油 盐
做法：
调料汁：
取1个小碗，碗中加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐搅拌均匀备用
包菜洗净，用手撕成小块
锅中加油，油热后放入蒜末、辣椒炒出香味
放入包菜爆炒
加入料汁炒熟就即可出锅
这道手撕包菜脆爽可口，酸辣下饭，几分钟就能搞定，做法真的太简单了，人人都能学会
这6道家常快手菜，适用于工作忙没有时间的人，或是厨房新手小白，做法简单，一学就会，没有任何技术含量，5分钟就能轻松搞定
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