低脂美味鸡翅根，简单又健康
低脂美味鸡翅根，简单又健康！
想要做出既健康又美味的鸡翅根吗？这道低脂翻版“黄焖鸡翅根”不仅简单易做，而且成本不到十块钱，绝对让你倍儿有面子！
食材准备：
鸡翅根
土豆
金针菇
小青菜
大葱
小葱
姜
蒜
小米椒或干辣椒或剁辣椒
调料准备：
生抽
老抽
鸡精
盐
制作步骤：
1⃣️ 鸡翅根洗净后沥干水分，备用。
2⃣️ 土豆切丁，青菜和金针菇洗净备用。
3⃣️ 大葱和小葱切葱花，姜切片，蒜切末，小米椒切小段（干辣椒或剁辣椒不用处理）。
4⃣️ 将一勺生抽、半勺老抽、一小拇指盖鸡精混合，倒入混合液总量一半的清水。
5⃣️ 锅内放油，油热后放入鸡翅根，小火煎至两面变色，再加入大葱、姜片、蒜末炒香。
6⃣️ 加入第二步的混合调料液，给鸡翅根上色，炒一分钟左右后，倒入一碗清水，同时放入土豆丁，盖上锅盖焖煮十分钟左右。
7⃣️ 开盖后，加入半瓷勺不到的盐和一小瓷勺剁辣椒，放入青菜和金针菇，再倒入一碗清水，盖上锅盖再焖煮五分钟左右。
8⃣️ 最后开盖尝味道，如果味道淡可以再加一点生抽或盐。喜欢汤汁多的可以直接关火盛出，喜欢干一点的可以开大火收汁再盛出。最后撒上小葱葱花，味道绝对棒！
10.7更新：
如果你喜欢酸甜口味，可以在放土豆那一步加入切好的番茄丁，鲜美酸甜，更加开胃。
快来试试这道低脂又美味的鸡翅根吧！
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