2023-06-27
刘金英|副主任医师营养科
中国医学科学院肿瘤医院三甲
食用方法 细节描述 泡茶 将薄荷叶放入沸水中浸泡3-5分钟 做调味料 薄荷叶切碎后加至沙拉、肉类或饮料中 烘焙 干燥薄荷叶磨碎成粉,用于烘焙蛋糕、饼干等 制作冰品 薄荷茶或叶浸泡于牛奶、酸奶中,加冰糖和水果冷冻内容摘自:薄荷的食用方法 - 35健康
薄荷是一种常见的香草植物,其味道清新、凉爽,能够消除口腔异味、缓解胃肠不适等。以下是一些薄荷的食用方法:
1. 泡茶:将适量的薄荷叶放入沸水中浸泡3-5分钟,可以享受清新的薄荷茶。
2. 做调味料:将薄荷叶切碎后加入沙拉、肉类或饮料中,增加食品的口感和味道。
3. 烘焙:将薄荷叶干燥后磨碎成粉末,可以用来烘焙蛋糕、饼干等食品,赋予其清新的薄荷香味。
4. 制作冰品:将薄荷茶或薄荷叶浸泡在牛奶、酸奶中,再加入适量的冰糖和水果,冷冻后制成薄荷冰淇淋、冰沙等。
需要注意的是,由于薄荷含有挥发油,过量食用可能会导致口服药物的吸收减缓或降低药效,因此应适量食用。另外,对薄荷过敏或胃肠功能不好的人应慎食薄荷。
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