教你在家做健康面包,不加任何添加剂,蓬松暄软又好吃
相信大家对面包还是比较喜欢的,而随着人们对面包的需求增加,面包店里面的生意也是越来越红火,而面包店的数量也是在不断的增加。而很多人对面包的诱惑是拒绝不了的,即使知道吃完面包后可能会变胖,但是还是禁不住想吃。
而且现在面包也成为了很多人的早餐必备美食,因此很多人都会在晚上就买好面包,然后第二天早上再吃。但是现在面包的价格也是比较高的,很多面包店里面一个大点的面包就要十多块钱,这也是为什么很多网友直呼吃不起面包的原因。而且外面买的面包吃起来也不是很放心,因为有些面包店会在面包里面使用一些添加剂,这样面包的口感会更加好。
但是面包口感好了,人体的健康却被损害了。而很多家长也是因为这个原因不让小孩子吃面包,今天小哥就教大家家庭面包的做法,不需要使用任何的添加剂,做出来的面包健康没有,暄软蓬松好吃,一起来看看家庭面包的具体制作过程吧。
准备食材:五个母鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,蜂蜜,300克面粉。
制作过程:
1. 准备一个大碗,在碗中倒入300克面粉,然后打入五个鸡蛋,再加上5克酵母粉,20克白糖,白糖的使用量可以根据自己的口味来定。
2. 随后用筷子不断的搅拌,把面粉和鸡蛋搅拌均匀,打成面絮后倒点食用油,再揉成不是很粗糙的面团,等面团表面摸起来滑滑的就可以了。
3. 把面团放入碗中,盖上锅盖,然后放在一边醒发到两倍大。醒发到面团拿出来呈蜂窝状就可以了。
4. 继续揉面,把面揉紧实,把里面的空气揉出来。把面团揉成长条,然后切成大小差不多的剂子。随后把剂子也揉成长条,把小长条从一头卷起来。
5. 准备面包模具,在模具底部抹一点食用油,把卷好的面团剂子放入模具中,盖上锅盖,二次醒发上20分钟左右。
6. 醒发完成后在面团上面抹上一些鸡蛋黄或者蜂蜜,用保鲜膜密封起来,然后把模具上笼蒸40分钟左右。
7. 40分钟后面包就蒸熟了,这样做出来的面包看起来就特别的美味,而且蓬松暄软又好吃。
今天的家庭面包做法就分享到这里了,这样做出来的面包不使用任何食品添加剂,蓬松暄软特别美味。拿来做早餐在合适不过了,大人小孩都爱吃。如果大家喜欢这道美食的话就收藏吧,空闲的时候跟着自己动手尝试一下,做出来的面包美味极了。最后不要忘记点赞和关注哦,谢谢大家的支持。
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