蒸馒头不够蓬松暄软？试试这样做，小窍门一学就会，比买的还好吃
哈喽大家好，这里是小言美食厨房，最近大家都在家，有很多网友都在晒自己在家做饭蒸馒头的照片，看到别人蒸出来的馒头又白又蓬松暄软，你是不是也心动了想要尝试做一下呢。如果你也想学蒸出又白嫩又蓬松的馒头，那就看完今天详细的讲解教程吧。
我们都知道，馒头中富含维生素和纤维素，面粉经过发酵，食用后很容易在人体肠胃消化吸收，尤其适合老年人和孩子消化能力不强的人食用。自己在家学会蒸馒头，就再也不用到外面超市买馒头了，自己在家想吃就可以蒸来吃，既方便又健康。
之前就有网友发私信说，为什么她蒸出来的馒头不够白也不够蓬松，其实是因为她没有掌握做馒头的正确方法。想要蒸出白嫩暄软、蓬松可口的白面馒头并不难，只要掌握几个关键的细节就可以，下面我就将如何制白嫩蓬松的白面馒头的详细制作步骤分享给大家。
准备食材：5克酵母，10克白糖，300克温水，500克面粉。
首先我们将酵母和白糖倒入碗中，然后倒入300克的温水，用筷子搅拌，酵母和白糖充分溶解，将溶解好的酵母白糖水，倒入装有500克面粉的盆中，用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状，然后用手将棉絮揉成一个光滑的面团。
第二步：面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大，然后将面团拿出来在案板上揉面排气，揉搓完成后，将其整理成一根长条，然后用刀切成均等的面剂子。接着用手将面剂子揉搓成馒头的形状即可。
第三步：将揉好的馒头胚，放入蒸锅，先不要开火，让馒头胚在蒸锅中，盖上锅盖醒发30分钟，醒发完成后，开大火，蒸20分钟，关火再焖5分钟即可，这样蓬松暄软，白嫩可口的馒头就蒸好了。
温馨提示：
初次醒发的时候，要记得盖上保鲜膜，避免水分的流失，导致面团发硬。然后发酵的时候可以将装面团的容器放入温水中，使其恒温发酵，这样发酵出来的面团效果更好。最后，揉面排气的时候，一定要多揉一会，这样蒸出来的馒头才更有嚼劲。
以上就是我分享的蒸馒头的全部过程，家里还有面粉的朋友赶紧收藏起来，跟着一起做给家人吃吧，蓬松暄软的馒头真的太好吃了。
看完记得点收藏关注哦，后面还有更多精彩的美食教程分享给大家。
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