健康素食栗子食譜－三道美味栗子做法料理秘訣：栗子料理口感香甜又清爽哦！
栗子是很多人都喜愛的食物，栗子擁有香甜清爽的口感，栗子更是補養治病的保健品。
栗子營養價值及吃栗子的好處
栗子渾身全是寶，栗子不僅是佳餚美食，更是益腎益氣的「補藥」。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，栗子是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。推薦以下健康素食栗子食譜，三道美味栗子做法料理秘訣與您分享，栗子料理口感香甜又清爽哦！
三道美味栗子做法料理秘訣
一、栗子蘋果湯
栗子約15粒，蘋果1顆（去芯，不剝皮），粟米1條，紅蘿蔔1條（中型），無花果2粒，蜜棗2粒，雪耳1朵（用清水浸至發大，去蒂，洗淨備用）
南北杏、腰果、紅豆 約一手抓分量（可按個人喜好添加）
調味：鹽 適量（如夠味，不加亦可）
做法：
將各樣材料洗淨，加2公升水，以真空煲約2小時即成栗子蘋果湯。
心得分享1.就地取材，栗子蘋果湯可改為栗子雪梨湯也很美味。
2.如想雪耳較爽口，可在煲滾水1小時後才加入，會更有口感。
二、栗子燒白菜
材料：
栗子12粒，大白菜1顆（小顆），毛豆仁和紅椒少許
調味料：白糖、鹽、香菇粉
做法：
1、大白菜剝去外葉，留下中間嫩的部分，一切為二，放入加鹽、油的滾水中汆燙片刻，撈出，瀝乾水分，擺放盤中心。
2、栗子煮熟，去皮，用油炸至金黃，撈出，擺在大白菜周圍。
3、熱油鍋，中小火爆香薑末，加清水和毛豆仁略煮片刻後，加調味料拌勻，再放入紅椒絲點綴。
4、備一鍋，勾玻璃芡汁，淋在白菜上方，即可上桌食用。
心得分享：大白菜也可以用娃娃菜取代；大白菜汆燙時已加鹽，所以最後芡汁鹽不用放太多，保持大白菜清淡口味。
三、栗子腰果湯
材料：
A.栗子約20粒，玉米1條，紅蘿蔔1條（中型），腰果、紅腰豆、花生各一把
做法：
將各樣材料洗淨，加2公升水，以真空煲煲2至2.5小時即成。
心得分享1、此道粟子腰果湯做法，素食者可添加多種豆類，更有營養。
2、煲粟子腰果湯可選較硬的扁身栗子。
3、花生可按個人喜好添加。
相关知识
栗子：主食里的维生素C之王
栗子为健胃补肾的最佳补品 盘点板栗的各种吃法
素食列車網｜素食料理食譜，素食健康營養資訊，素食部落格，素食養生之道！
南瓜栗子鸡汤丨健康·三餐
冰板栗美食指南：如何享受这份冰爽滋味
网传6个栗子=1碗饭 减肥如何正确吃栗子？
河南偃师糖炒栗子：传统美味的健康零食
【享乐瘦】10个栗子=1碗米饭？栗子这样吃，营养不长肉！
素食食譜料理大全
6个栗子=1碗米饭？栗子这样吃，营养不长肉！
网址: 健康素食栗子食譜－三道美味栗子做法料理秘訣：栗子料理口感香甜又清爽哦！ https://m.trfsz.com/newsview1175168.html
