营养早餐食谱 做法简单 健脾养胃
儿童营养早餐食谱：做法简单，健脾养胃
为宝宝准备早餐，既要考虑营养均衡，又要兼顾口感和制作的简便性。下面介绍的这些早餐食谱，不仅简单易做，而且营养丰富，有助于健脾养胃，为宝宝提供一天的活力。
一、虾滑汤
食材：虾仁、淀粉、蛋清、胡椒粉、紫菜、鸡蛋、调味品
做法：
虾仁剁成虾泥，加入淀粉、蛋清、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
水开后，用小勺将虾泥一勺一勺地放入锅中，形成虾滑。
放入紫菜，再将鸡蛋打散倒入锅中形成蛋丝。
加入适量的调味品，煮沸后即可享用鲜美的虾滑汤。
二、鸡蛋土豆饼
食材：土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻
做法：
土豆擦成丝，洗去淀粉，水开后下锅焯水三分钟。
加入少许盐和胡椒粉拌匀，再加入两个蛋清搅拌均匀。
平底锅刷油，将土豆丝整理成蜂巢状，中间放上蛋黄。
小火慢煎至两面金黄，刷上番茄酱，撒上黑芝麻即可。
三、菠菜鸡蛋卷
食材：菠菜、鸡蛋、盐
做法：
菠菜切段，焯水煮熟后挤干水分备用。
碗中打入鸡蛋搅散，放入菠菜和少许盐搅拌均匀。
锅热刷油，倒入菠菜鸡蛋液，小火煎至表面快凝固时轻轻卷起来。
四面微微煎一下后盛出，切成小段即可。可蘸点番茄酱食用，口感更佳。
四、菠菜饼
食材：菠菜、鸡蛋、面粉、芝麻
做法：
菠菜洗净焯水后打成汁，过滤后加入鸡蛋、面粉搅成糊状。加入适量芝麻拌匀备用。
平底锅刷油，倒入菠菜面糊摊平成一个圆形。
等到饼的底部煎至金黄时翻面继续煎另一面直至熟透即可出锅。
五、饭团
食材：午餐肉、玉米粒、米饭、海苔碎、黄瓜、沙拉酱
做法：
午餐肉煎至金黄后切丁备用。玉米粒焯水煮熟备用。
米饭加入适量海苔碎、玉米粒、黄瓜丁以及沙拉酱拌匀后揉成团状即可食用。
六、土豆饼
食材：土豆、盐、淀粉、牛奶
做法：
土豆切块蒸熟后取出捣成泥状，加入少许盐、淀粉以及适量牛奶抓拌均匀后揉成面团至不粘手为止。
取适量面团做成圆饼状备用。
平底锅刷油后放入土豆饼小火煎至两面金黄色即可出锅享用美味的土豆饼了！
七、莲藕鲜虾饼
食材：莲藕、鲜虾、玉米淀粉、胡萝卜、葱花
做法：
将莲藕和胡萝卜切片煮熟后放入辅食机中搅打成泥状备用。
鲜虾去头去虾线剥壳后剁成泥状与莲藕胡萝卜泥混合均匀后加入少许葱花和玉米淀粉以及适量清水向同一方向搅匀后整理成小饼状备用。
平底锅刷油后放入虾饼小火煎至两面金黄色即可出锅享用美味的莲藕鲜虾饼了！
菜谱小贴士：
在制作过程中可根据宝宝的口味和喜好适量调整调味品的用量。
确保所有食材新鲜卫生并注意烹饪过程中的火候控制以保证菜肴的质量和口感。
可以根据季节和市场供应情况灵活替换食材以满足宝宝的营养需求并增加口味的多样性。
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