简单易上手的手绘食谱/好好吃饭，就是好好爱自己
好好吃饭，就是好好爱自己。
快节奏的现代社会，很多人一忙起来就随便对付两口或者干脆不吃。
但是，人活一世，蕞后拼的都是健康，而吃饭是蕞基础的维护健康的方式。
所以，不管再忙，都应该好好吃饭。
这本《再忙也要好好吃饭》用纯手绘的形式记录食谱，叮嘱大家好好吃饭。
书籍共记录了63道手绘食谱，包括工作日和休息日的早餐、午餐、晚餐、小吃、饮品等。
还有拟人的猫咪角色，治愈人心。“吃货小剧场”则有搞笑的漫画，逗大家一乐。
书里的食谱都是作者反复实验，化繁为简的。步骤都比较简单，也很好操作，还有参考的制作时间，厨房小白也能上手。美食则来自世界各地，中西餐都有，但是都是好操作、食材常见的食物。这些美食包括麻辣香锅、红烧肉、寿喜锅、阳春面、培根芝士卷饼、绿豆牛乳冰沙、烤南瓜、草莓酸奶慕斯、酸辣柠檬凤爪、照烧鸡肉丸、芝士牛肉卷、韩式拌面、黄焖鸡、地三鲜可乐鸡翅、泰式菠萝炒饭等。
在正式的菜谱前，还有烹饪小课堂供新手学习。
很长知识，分享一些：
✔️为什么要“热锅冷油”？因为这样会产生一层油膜，这个油膜会一直在锅底，这基本上就是“不粘锅”了。
✔️蔬菜烹饪前需要焯水吗？草酸含量高或不易清洗的蔬菜需要提前焯水，如四季豆、扁豆、菠菜、竹笋、香椿、西兰花、木耳等。蔬菜焯水是可以加点盐和油，让蔬菜的色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。
✔️此外，肉类焯水前，清洗浸泡时加少量食盐可以软化肉质。焯水后，用温热水清洗浮沫，可以避免肌纤维迅速收缩。这样煮出来的肉会更软。
非常治愈的一本书。
唯有爱与美食不可辜负。人生不易，没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿，所以，今天你有好好吃饭吗？
#图文夏日征集令#
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