鸡腿别再炸着吃了，换成这种蒸的方法，营养不流失，吃着还更健康
鸡腿别再炸着吃了，换成这种蒸的方法，营养不流失，吃着还更健康。现在人们对于自己的饮食健康是越来越注重了，所以在平时的生活中其实都会非常的注意自己的食物搭配，那么对于这些食物来说，虽然我们注重了这个营养搭配，可是我们也是需要注意它的烹饪方式的。
那么对于有一些食物来说，可能大多数的人都会觉得他炸着吃非常好吃，就比如说鸡腿，可是对于这个鸡腿来说，其实我们也是可以用蒸的方法来制作的，而且换成这种蒸的方式做营养不流失，吃着还更健康。
那么我们今天为大家介绍的，其实就是剁椒蒸鸡腿，对于这个剁椒蒸鸡腿来说，首先我们要准备两个大鸡腿，还要准备吃两个葱姜蒜以及两勺剁椒。接下来还要准备两勺料酒，一勺蚝油，两勺生抽，以及少量的黑胡椒和适量的生粉。
那么当我们把这些全部都准备好之后，我们首先就是要把我们准备好的这个鸡腿给切成小块，然后还要把它给放在清水当中浸泡半个小时的时间。这是为了去除鸡腿里面的血水，并且浸泡半小时之后就要把它捞出来沥干水分。
当我们把这个鸡腿捞出来沥干水分之后，我们要把它放在碗里面，并且要在这个鸡腿里面加入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少量的黑胡椒粉，还要加入一勺淀粉以及适量的姜丝，搅拌均匀之后让它腌制一个小时的时间。
当我们把这个鸡腿已经腌制一个小时的时间之后，我们就需要准备炒锅在锅里面放入适量的食用油，油热之后放入葱姜蒜翻炒出香味。并且我们还是要加入我们已经准备好的这个剁椒也进行翻炒。
当我们把这个剁椒放进去翻炒也翻炒出香味之后，我们就需要把我们已经腌制好的鸡腿给放进去翻炒了，那么在翻炒的时候，我们把这个鸡腿翻炒变色并且均匀就可以给盛出来装盘了。
当我们把这个鸡腿冲出来装盘之后，并不是代表着我们的这个鸡腿就做好了，而是要选择把它放在蒸锅里面蒸熟，我们要在蒸锅里面放入一些水。水开之后就要把这个鸡腿放进去上锅蒸。
那么我们在蒸鸡腿的时候不需要蒸太长的时间，因为我们时间已经把这个鸡腿给炒了一下，所以我们只需要放入蒸锅蒸20分钟的时间就可以拿出来，并且在这个鸡腿上面撒上一些葱花。
那么对于这样的一个剁椒蒸鸡腿我们就做好了，而且我们做出来这个剁椒蒸鸡腿也是麻辣鲜香，特别的下饭，最重要的是鸡腿，这样做不仅能够保证营养不流失，而且还特别的健康。
其实我们今天为大家介绍的这个剁椒蒸鸡腿，它真的是非常简单的一道菜，哪怕是厨房小白也是可以轻松的搞定的，并且对于这样的一个剁椒蒸鸡腿来说，在蒸制的过程当中，这个剁椒的鲜辣渗透到软嫩的鸡腿当中，层次丰富也是非常下饭的。
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