研究发现：老年人若经常吃牛肉，用不了多久，身体或有这几种变化
很多老年人发现，年纪大了容易手脚冰凉、没力气，就算吃得清淡，还是觉得累。怎么办？
科学告诉我们，牛肉可能是解决问题的好帮手！牛肉不光好吃，还藏着很多对中老年人好的营养。它含有蛋白质、铁、锌，能强健肌肉、改善贫血。
今天我们就来说说老年人常吃牛肉的好处，还会教你怎么吃得更健康。
一、牛肉的营养，对老年人特别好
牛肉被称为“肉中营养王”，特别适合中老年人吃。它的好处主要有三个：
蛋白质多，保护肌肉：100克牛肉里有26克蛋白质，能防止肌肉变少，让手脚更灵活。
铁好吸收，不怕贫血：牛肉里的铁很容易被身体吸收（比菠菜高3倍），每周吃1-2次，手脚冰凉、容易累的情况会变少。
锌和维生素B，提高抵抗力：这两样东西能帮身体抵抗病菌，少生病。
小贴士：买牛肉选颜色红、带一点白色脂肪的“雪花纹理”的肉，这种肉更嫩，老人嚼得动。
二、科学证明，牛肉确实有用
研究数据告诉我们，老年人吃牛肉有实实在在的好处：
肌肉变多：按照《中国居民膳食指南》，每天吃50-75克肉（包括牛肉），加上散步、做操，肌肉能增加5%-8%。
骨头更结实：牛肉里有磷和钙，这两种东西一起保护骨头，不容易骨折。
心脏也受益：瘦牛肉的脂肪很少（100克只有1.5克），只要不过量吃，不会伤心脏。
注意：每周吃肉别超过500克，多吃青菜和杂粮饭，营养更全面。
三、牛肉这样做，健康又好吃
老年人牙口不好，做饭要讲究方法：
1、清炖牛肉汤：牛肉切块，冷水煮出血沫。加萝卜、姜片，小火炖1个半小时。汤又鲜又软，冬天喝全身暖和。
2、蒸牛肉蔬菜卷：用薄牛肉片包住菠菜和胡萝卜丝，蒸10分钟，不油腻，还能补维生素。
3、少用盐和酱油：用香菇、洋葱提味，比用酱料更健康。
四、一日三餐，轻松搭配
早餐：卤牛肉切片夹全麦面包，配一杯豆浆。
下午加餐：牛肉干撕成小条，和核桃、腰果一起吃。
晚餐：番茄炖牛腩，酸甜开胃，全家都喜欢。
特别注意：有痛风的人要少吃，吃之前问问医生。
六、牛肉和这些菜是绝配
想让营养更好？试试这些搭配：
牛肉+番茄：番茄的维生素C帮助吸收铁，补血更快。
牛肉+山药：山药帮助消化，适合肠胃弱的老人。
牛肉+黑木耳：木耳的纤维能减少胆固醇吸收。
牛肉是天然的营养宝库，只要吃得对，就能帮老年人保持活力。记住三点：别吃太多、换着花样吃、搭配青菜杂粮。看完这篇文章，今晚就试试炖一锅牛肉汤吧！
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