金针菇的家常做法有哪些
金针菇又被称为“益智菇”，因其含有丰富的营养价值，利于儿童生长发育而得此名。既然金针菇如此受欢迎，那么他的做法一定有很多，下面就随小编来看看吧。
食材：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根.
做法
1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。
2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。
3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。
4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
食材：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片，食用油，盐，鸡精，糖
做法
1.干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右;
2.金针菇切去根部，洗净;香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花;洋葱切大片;
3.锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中;
4.锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之;
5.将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入*箱冷藏至少一小时;
6.食用前洒上葱花略拌，装盘即可
食材：韩国辣白菜1碗洗米水一大碗(约500毫升)中型土豆1个小型洋葱1个黄豆芽1把金针菇1把豆腐1块五花肉1小块(牛肉亦可)
做法
1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变*，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
金针菇是种营养丰富又能祛病强身的优良食物，富含丰富的蛋白质与多种人体必须的氨基*，特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，厨房必备的菜品之一，食用金针菇简直就是美味实惠一举两得。机智的你应该学会了怎么做这道菜了吧。
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