【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇
【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇
夏天吃苦瓜很清爽
直接凉拌营养更好
单吃苦瓜有点儿无聊
加点金针菇一起吧
快手又简单
用料
苦瓜/凉瓜 2根 金针菇 1扎 调味芝麻酱 适量 香醋 一小勺 盐 少许 糖 少许【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇的做法
苦瓜洗干净，从中间剖开，用勺子挖去白色的瓤，然后斜切片
金针菇切去根部，冲洗干净，拦腰切段
烧一锅热水，放入苦瓜和金针菇，加一点盐和油，焯烫1分钟。
捞出食材沥干水份，或者用沙拉甩干机甩干。拌入麻酱、盐、一点点糖、香醋调味。然后开吃！
有小伙伴好奇沙拉甩干机，就是这个东东啦！便宜好用，吃沙拉再也不用吃到最后都是水啦！
小贴士
1、蔬菜焯水时加一点点油和盐，颜色更碧绿好看。
2、注意苦瓜焯水时间，煮太久软了就不好吃了，脆脆的口感更好。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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