在中国，饮食不仅是生存的需要，更是一种文化的传承。每当我们围坐在饭桌旁，无论是热气腾腾的家常菜还是精致的宴席，都是对生活、对世界最直接的感知。这里是喂尚美食，致力于分享简单、健康又美的家常菜谱，今天我为大家推荐五道营养丰富、做法简单、味道上佳的佳肴。有兴趣的朋友赶快来试试吧！
一、洋葱拌木耳 准备食材：洋葱、木耳、胡萝卜、香菜、蒜末、干辣椒段、芝麻、花生米。
做法步骤：
首先，准备适量的木耳，放入清水中浸泡两小时，让其充分发涨。与此同时，将洋葱切成细丝，放入盐水与白醋中浸泡，以去除其辛辣味。胡萝卜切丝，香菜则切成段备用。 泡发好的木耳需多次冲洗，然后放入开水中焯烫，焯烫后立即放入凉水中降温，再捞出控水待用。 在一个碗中，加入蒜末、干辣椒段、芝麻，再淋入热油将其香味逼出。之后根据个人口味调入生抽、米醋、香油、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀形成料汁。 将控水后的木耳、洋葱丝、胡萝卜丝与香菜段放入拌菜盆中，再加入花生米，最后淋上做好料汁，翻拌均匀，装盘即可。二、腰果炒西芹 准备食材：西芹、胡萝卜、腰果。
做法步骤：
西芹和胡萝卜洗净切成菱形块，腰果提前炸好备用。 将盐、鸡精、白糖与适量清水和水淀粉混合，搅拌均匀作为炒菜的调味料。 烧水至沸腾，加入盐和食用油，放入西芹和胡萝卜焯烫约20秒，捞出过冷水控干后待用。 在锅中加底油，放入焯好的菜，翻炒后加入腰果，再次翻炒至均匀，装盘享用。三、宫保鸡丁 准备食材：鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱段、花生米、姜片、蒜片、干辣椒、花椒。
做法步骤：
鸡胸肉切小丁，用盐、胡椒粉、料酒腌制，并加一只蛋清与玉米淀粉混合，最后淋入食用油静置一会儿。 准备调味料，在碗中混合生抽、米醋、白糖、盐、鸡精，并加入少量水和水淀粉，搅拌均匀。 热锅凉油，油温升至三成热，将腌制好的鸡丁放入滑熟后捞出。 锅中留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒与花椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后放入葱段、黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒。 加入鸡丁，快速翻炒后淋入调好的料汁，最后加入花生米，再炒匀即可盛出。四、凉拌萝卜丝 准备食材：萝卜、蒜末、小米辣、香菜段。
做法步骤：
将萝卜清洗干净后切成细丝，加入白糖，腌制10分钟，以去除根部的辛辣味，然后用清水冲洗去掉多余糖分，沥干水分。 在腌好的萝卜中放入蒜末、小米辣，根据个人口味加入盐、生抽和陈醋，最后放入香菜段和香油，翻拌均匀即可。五、西红柿炒鸡蛋 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、蒜末。
做法步骤：
西红柿先从中间切开，再切成均匀的三角块，以便炒煮时入味。鸡蛋打入碗中搅散待用。 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒成散状后盛出备用。 留底油，加入葱花与蒜末小火炒香，再放入西红柿块，利用大火爆炒出汁，根据口味加入盐与白糖调味。 加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋即可装盘。以上是我为您推荐的五道营养美味的家常菜，简单易学，绝对是健康的下饭选择。如果你喜欢美食，欢迎关注喂尚美食，获取更多丰富的美食教程，我们每周都会更新，不见不散！返回搜狐，查看更多
