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健康外卖技巧：防控体重的聪明选择

泰然健康网
2025-05-04 16:32

01健康外卖选择

在繁忙的现代生活中，外卖已成为许多人的饮食选择。尽管如此，我们仍需关注其潜在的健康问题。为了自身健康和体重管理，选择一顿健康的外卖至关重要。而掌握以下点外卖的技巧，将使外卖也能成为健康餐的一部分。

◉ 基本原则

在追求外卖健康化的今天，我们有必要了解并遵循一些点外卖的基本原则。这些原则将帮助我们做出更明智的选择，确保外卖也能成为健康饮食的一部分。接下来，我们将为您总结几个关键原则，供您在点外卖时参考。

菜品整体清淡少油

在点外卖时，我们应优先选择那些菜品整体清淡少油的食物。这样不仅能减少脂肪的摄入，还能确保食物的营养和健康。

主食可控

对于主食的选择，我们也需要谨慎。尽量挑选那些可控的主食，如蒸、煮、烤等烹饪方式，避免过多摄入糖分和淀粉。

蔬菜够量

蔬菜是健康饮食的重要组成部分。在点外卖时，应确保蔬菜的摄入量充足。这样可以提供必要的营养，同时也能保持饮食的均衡。

蛋白质非油炸

蛋白质是身体必需的营养物质。在点外卖时，我们应选择那些非油炸的蛋白质来源，如烤鸡胸肉、蒸鱼等，以确保健康摄入。

通过了解和运用这些基本原则，我们可以更好地进行外卖选择，实现更健康的生活方式。

◉ 1.点餐技巧

在点外卖时，掌握一些小技巧能帮助我们更健康地选择。首先，我们可以注意菜品的整体口味，优先选择清淡少油的食物，这样既能减少脂肪摄入，又利于健康。其次，对于主食，应挑选那些烹饪方式可控的，如蒸、煮、烤，以避免过多摄入糖分和淀粉。此外，蔬菜的摄入量也不可忽视，它们是健康饮食的关键组成部分。最后，选择非油炸的蛋白质来源，如烤鸡胸肉、蒸鱼等，以确保蛋白质的健康摄入。遵循这些点餐技巧，我们能够更明智地选择外卖，保持健康的饮食习惯。

1.1 ◉ 喝粥的智慧

在体重管理的过程中，选择喝粥是一个不错的选择。粥类食物不仅具有一定的饱腹感，而且种类繁多，能够通过不同的搭配满足我们的口味需求。例如，皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、蔬菜粥以及海鲜粥等都是美味且营养的选择。然而，需要避免选择甜味粥，因为其中额外添加的糖分可能导致热量摄入超标。相比之下，皮蛋瘦肉粥、鱼片粥或猪肝粥等搭配则更为合理，它们包含了主食和蛋白质成分，再搭配一份蔬菜，就能构成一顿营养均衡的餐点。

1.2 ◉ 饺子与馄饨的选择

由于饺子和馄饨在制作过程中用油量较多，我们需要在其他方面进行平衡。推荐选择菜肉馅，如芹菜肉、香菇肉或韭菜鸡蛋虾仁等，这样的馅料既美味又富含营养。在食用时，建议适量减少分量，例如一盘饺子15个，只需食用七八个即可。此外，即便选择了菜肉馅，蔬菜的摄入量仍然不足，因此建议再额外添加一份蔬菜以确保营养均衡。

1.3 ◉ 盖浇饭的技巧

盖浇饭虽然美味，但往往容易导致主食摄入过量。不过，只要掌握一些小技巧，我们同样可以享受美食的同时，保持营养均衡。首先，在点餐时，可以提醒服务员将菜和饭分开盛装，避免菜肴直接浇在米饭上。其次，在用餐时，我们可以先拨出一半的米饭，只食用另一半，从而减少主食的摄入量。此外，如果菜肴过于油腻，可以利用餐厅提供的清汤，将菜肴放入其中轻轻涮洗，这样不仅可以去除部分油脂，还能在一定程度上降低盐分摄入。最后，对于剩下的米饭，我们可以选择打包带走，作为晚餐的主食，这样就能轻松控制全天主食的摄入量。

1.4 ◉ 麻辣烫与冒菜

选择麻辣烫或冒菜时，只要掌握恰当的方法，同样能助力我们的体重管理。这两种食物的食材选择多样，让你随心所欲。在点餐时，不妨多选些蔬菜，适量搭配主食和蛋白质，以生的重量来估算。同时，提醒店家使用清汤煮制，自己则根据口味添加酱料，如醋、小米辣、香菜、蒜和葱等，这样调配出来的美食既美味又健康，非常适合减脂期间享用。注意这些细节，你就能在享受美食的同时，轻松管理体重。

1.5 ◉ 寿司的选择

寿司通常以米饭和蛋白质为主要成分，而蔬菜则常常被忽视。若仅食用寿司，建议额外单点一份蔬菜以增加营养多样性。需注意，多数寿司店的蔬菜种类可能相对有限。若店内提供蔬菜沙拉，推荐选择油醋汁沙拉，其热量更为可控，适合减脂需求。

1.6 ◉ 西式快餐的调整

西式快餐往往以汉堡、薯条和可乐为主，这样的搭配不仅热量高，而且营养不均衡。若选择这样的套餐，一个汉堡就能满足一餐所需的热量，再加上薯条和可乐，无疑会摄入过多热量。因此，在点餐时，我们可以考虑更换套餐，选择牛肉汉堡，将薯条替换为蔬菜沙拉，同时将可乐换成无糖红茶，这样既能满足口感需求，又能减少热量摄入。