煮方便面“最忌”直接下面煮，煮出后又油又腻，大厨教你正确做法
煮方便面，最忌直接下面煮，煮出来的面又油又腻不好吃，大厨教你正确方法。
方便面是现代生活不可或缺的简易食品之一，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。记得小时候的方便面没有包装，两毛钱一块，外带一包调料，也可以用自家种的玉米去换，每次听到玉米换方便面的叫卖声，都会迫不及待的拿上自家种的玉米去换，那会儿我们吃方便面都不煮，一般都会把方便面放进布衣口袋里揉碎，再把一半的调料倒进去拌匀，边玩边吃，那是小时候的记忆，也是小时候的味道，现在想起来还真的很是怀念。
随着时代的不断进步和发展，方便面不管是从包装还是调味料都有了很大的改变，随之也成为了大多数懒人的必备存粮，也成为了所有加班族及外出旅游必备的“宠儿”，方便面之所以叫方便面，的确很方便，用热水一冲一泡用不了几分钟即可食用，但是对于大多数食客来说，还是觉得煮煮更有味道。
煮方便面，无论是口感还是汤汁的味道都远比开水冲泡的要好吃得多，一般在条件容许的情况下，大多数都会选择煮着吃，煮方便面和泡方便面在时间上也差不了多少，可以说煮方便面是再简单不过的餐品了，但是对那些对方便面造诣比较高又情有独钟的人来说，要想煮出美味可口，不油腻又好吃的方便面，煮的顺序也是有一定讲究的。下面刚哥就给大家分享煮方便面的正确做法，喜欢的朋友可以按着刚哥的方法尝试一下，味道的确有所不同哦！
---【煮方便面】---
准备食材 :方便面一袋、菠菜适量、火腿片适量、食盐适量。
做法步骤 :
第一步 ： 锅中加水，加入少许食用盐，接着把方便面放入，待方便面煮至符合自己软硬程度后捞出。方便面属油炸食品，放入少许食用盐，淡盐水可析出方便面里的油分，这样我们吃的时候就不会有特别油腻的口感，这也是煮方便面的一个小窍门。
第二步 : 锅中重新加入适量的清水，水开放入调味料、蔬菜包、酱料包，水的多少按自己的需求，汤水里只有三种料包的成分，没有方便面的油分和淀粉的析出，汤水会很清澈，而且不会很浓稠，味道就会更加鲜美。
第三步 : 把煮好的方便面放入熬开的汤汁里，加入菠菜、火腿片即可。
小贴士 :
1、煮面之前先放少许食用盐，淡盐水可以析出方便面里的油分。
2、要第二次换清水再加入三种料包。
3、可以选择自己喜欢的配菜，例如鸡蛋、油菜、腊肠等。
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