近年来，随着全民健康意识觉醒，减肥成为席卷全球的热门话题。在围绕减肥兴起的众多产业中，澳洲新概念体重管理品牌eimele亦餐则从“饮食消费”入手，从源头解决消费者各种减脂烦恼，掀起了科学减脂风潮。从eimele亦餐的爆红案例可以清晰地看到，在注重产品功能性的基础上，eimele亦餐运营团队以精准定位把握市场需求，进而用一系列强化“社交属性”的营销策略，让品牌迅速实现了爆红营销。
直击市场痛点，科学减脂符合消费需求
爆红品牌IP塑造专家王小博在市场研究中发现，进入新消费新零售时代，一款市场爆红产品，必须建立在企业的精准战略定位基础上。以eimele亦餐来说，其“崇尚自然、注重品质”的品牌理念一直深受海内外消费者认同。而在开发全食控卡营养粥、全食控卡营养汤、全食控卡营养代餐奶昔等代餐产品的过程中，eimele亦餐也始终把握最前沿的消费理念，做到了产品研发的精准对接。
eimele亦餐在市场调研中发现，很多代餐类产品在掌握热量平衡、营养分配均衡方面存在很大短板。简单来说，消费者使用这些产品，常常会出现日常摄入热量大于日常消耗的情况，却在营养摄入上不够全面。基于这一点，eimele“全食控卡”系列产品就主张“精准控制卡路里”，以精准的热量管控实现体重管理第一步。在做好精准控卡的同时，eimele相关产品在营养配比方面更加均衡，可以让消费者在营养达标的基础上健康减脂。
当然，eimele亦餐能够快速走红市场，还离不开对原材料与制作工序的严格把控。一方面，其产品全部由“全真实食材”制作而成，在保证16种以上人体每日所需养分前提下，“无人工染色剂、无人工味精、无人工糖分，无化学处理和精加工”的制作工序流程充分体现了健康无害的特色，自然赢得消费者的肯定。值得一提的是，为了满足消费者的味蕾需求，eimele亦餐还特别采用天然甜味蛋白索马丁等甜味食材，可以满足减肥人群的甜味需求，又不会额外增加身体负担，这一举措，也进一步提升了品牌竞争力。
从渠道到内容，eimele亦餐步步为营精准引流
当eimele亦餐在欧美市场迅速走红之后，其运营团队也开始注重在营销端和渠道端持续发力。特别是在开拓中国市场的过程中，eimele亦餐将爆红营销战略展现得淋漓尽致。
针对中国市场消费者的特点，eimele亦餐首先在小红书等社交媒体布局品牌流量阵地，并迅速上线电商销售平台。以VTN平台为例，它是针对中国国内消费升级和新消费兴起而涌现的新平台。由于聚焦多个细分品类和人气单品，VTN平台在服务中高端消费群体方面具有非凡的影响力。eimele亦餐的代谢咖啡上线后迅速进入TOP10单品榜单，一年不到销售已突破1亿。与此同时，eimele亦餐还将节庆元素与新零售渠道相结合，也是eimele亦餐的营销策略。今年3.8女神节来临之际，eimele亦餐就借助VTN国际品牌会员俱乐部的优惠力度和会员权益政策，当天上线即售罄4万盒代谢咖啡。
当然，在引流推广方面，明星代言与跨界营销也是eimele亦餐始终坚持的策略。首先来说，eimele亦餐其实本身就是一个带有“网红基因”的品牌。因为eimele亦餐的创始人兼星级配方师Simon Hill也是《雷神》扮演者Chris Hemsworth 的私人膳食营养配方师。最初进入中国市场，eimele亦餐也是将其作为一大卖点扩大宣传力度的。在逐步站稳中国市场之后，eimele亦餐也选择与更多的中国人气明星进行合作。从前飞轮海成员、人气男神辰亦儒，到金曲天后金莎，eimele亦餐挑选品牌营销合作伙伴的眼光都非常独到。以辰亦儒来说，本身就是肌肉型男的他与eimele亦餐的品牌调性完美契合。特别是他在《火星情报局》上大秀肌肉的画面，一直是网络热点话题。再说金莎，已经39岁的她依然保持满满的少女感。特别是去年，凭借着在《乘风破浪的姐姐》中惊艳四射的表现，她的人气再度攀升。两位明星以现身说法的方式，通过直播分享自己的保养心得，也用润物细无声地方式，展现出eimele亦餐对于减肥人群带来的好处。
不仅如此，eimele亦餐还和国内轻奢时尚生活类节目《OMG玩美咖》达成战略合作。通过一系列推广引流，包括“星女郎”林允、湖南卫视当家主持人李维嘉、知名影星王菊等都先后成为eimele的粉丝，口碑效应不断扩散，也让eimele亦餐在市场销售上持续保持强劲势头。
对于一款爆红产品而言，在品牌迅速爆红后尽可能延长生命周期，进而逐步夯实根基，这一点尤其重要。eimele亦餐首先在产品端继续精益求精，借助线上线上营销矩阵，不断强化产品健康、天然、科学的标签，在爆点期让品牌的信誉度和认知度达到新高度。在此基础上，不断的创新元素也让消费者始终能够保持新鲜感与认同感。比如，eimele联名monbento推出的星光咖啡杯，就成为其主打产品之外又一个亮点。要知道，2009年创立的monbento已经成为法国最负盛名的高奢轻食餐具品牌之一，甚至被誉为“餐具中的爱马仕”，许多明星都是它的忠实粉丝。eimele亦餐与其跨界合作，也将品牌“健康饮食，爱护环境”的理念进一步升华，进而凸显出eimele亦餐高端前沿的品牌文化。有了这一层调性，更多的潜在中高端消费者也有兴趣和欲望去接触和了解eimele亦餐，对于品牌的持续引流起到助推作用。
总而言之，eimele亦餐的爆红绝非偶然。其品牌决策者和运营团队既看到了市场痛点与消费需求，更能用最精准、巧妙的爆红营销策略，将品牌亮点和优势快速转化为市场竞争力。特别是经历了疫情之后，包括代餐类产品在内的功能类食品已经越来越“日常化”和“刚需化”，这样的市场形势和消费潮流，也让eimele亦餐的未来发展前景一片光明。有独树一帜的产品优势，更有亮点不断的爆红营销，eimele亦餐未来可期。
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