膳食平衡与健康
一是食物要合理搭配，二是食物不要太精细，粗细的合理搭配也是平衡膳食重要的部分，三是主副食要合理安排，最后是提倡要多吃蔬菜，水果。蔬菜和水果中含有丰富的维生素，和大量的膳食纤维，比如说苹果。据研究表明，适量摄入食物纤维可以预防某些慢性疾病。高纤维食物可以预防阑尾炎。因为纤维素能排除较多的胆汁酸，致使纤维素能抗动脉硬化等到心血管疾病，粗纤维能使脂肪沉积减少，有减肥功能。这些都是对人体很有益的。
随着越来越多的人对平衡膳食的关注，对平衡膳食的研究将会越来越细致和准确，同时人们的生活也必定会过的越来越好，越来越健康。
参考文献：
[1]《中国居民平衡膳食宝塔》[J]山东食品科技 , 2000, (04) .
[2]《怎样用好平衡膳食宝塔》 当代生态农业 , 2004, (02)
[3]《食品营养与健康》易美华编著2000年03月第1版.
[4]《饮食健康与食品文化》王昕等编著出版日期：2003年08月第1页。
[5]《中华英才半月刊——改善健康的要诀是平衡膳食》2008年06月03日
[6]《健康顾问·养生保健典藏本》王捍峰 经济日报出版社 2007年11月20日
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