晚上不吃碳水对身体有什么影响？
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晚上不吃碳水对身体有代谢性酸中毒的风险、代谢异常、影响神经系统功能、消化功能异常以及营养摄入不足等影响。
1.增加代谢性酸中毒风险：碳水化合物属于人体三大营养物质之一，不吃碳水化合物的话人体获取能量的来源减少，只能通过蛋白质和脂肪产生能量，属于生酮饮食，更容易产生酮体，进一步导致血酮体浓度升高，增加代谢性酸中毒的风险。
2.代谢异常：碳水化合物能够提供能量还是人体血糖的主要来源，不吃碳水化合物的话人体只能通过蛋白质和脂肪途径获取能量，容易出现低血糖等并发症，以及出现其他代谢异常症状如高血酮疾病。
3.影响神经系统的功能：大脑主要是利用血糖功能，由于不吃碳水化合物后血糖水平出现异常，而且血中过高的酮体也影响大脑功能，容易出现定向力异常、计算异常等症状。
4.消化功能异常：碳水化合物中含有较高的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘、消化不良等症状，因此不吃碳水化合物容易出现消化功能异常。
5.营养摄入不足：不吃碳水化合物容易导致维生素、矿物质等摄入减少，可能导致某些营养素的摄入不足。
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