素菜水煮火锅：健康美味的家常做法
素菜水煮火锅：健康美味的家常做法
想要在家享受一顿健康美味的素菜火锅吗？试试这个简单又美味的素菜水煮火锅吧！
原料准备：
莴笋
土豆
黄豆芽
豆腐泡
金针菇
香菜
️ 调料准备：
郫县豆瓣酱
干红辣椒
花椒
红油
烹饪步骤：
莴笋去皮洗净切片，土豆洗净去皮切片。
金针菇切去根部，香菜切段。
将黄豆芽放入开水锅中煮2分钟捞出，铺在大碗底。
锅烧热下油，加入两大匙郫县豆瓣酱炒香。
加入处理好的土豆、莴笋、金针菇、豆腐泡炒匀。
加入菜量2/3的水烧开，转中火将菜炖熟。
连汤带菜倒在黄豆芽上，撒上干红辣椒、花椒。
重新起锅下红油烧热，直接浇在菜上，放上香菜即可。
温馨提示：尽量少吃油、盐、糖，享受健康美食。
快来试试这道简单又美味的素菜水煮火锅吧，让你的味蕾享受健康与美味的双重满足！
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