鲜香酸爽的西红柿疙瘩汤！6步就能完成，营养快手的早餐佳品
食材清单
中筋小麦粉1小碗
番茄1个
鸡蛋2个
盐依个人口味
香菜1颗
制作步骤
番茄洗净，顶部划十字，锅中加水大火烧开，加入番茄煮1-2分钟，表皮翘起捞出将皮剥掉；
去皮的番茄切小块，香菜去根洗干净，切段，鸡蛋敲碗里；
起锅烧油，油温8成时加入切好的番茄煸炒，炒软后加入2小碗清水，加入盐；
烧开后将打散的蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，搅成蛋花；
面粉，加入适量水，用筷子挑成絮状，再将絮状的面撒在锅中，不要一下子倒入；
5-7分钟将面疙瘩烧熟，关火后加入切好的香菜，利用余温将香菜烧熟即可。
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