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用花椒轻松祛湿养阳，健康身体从此不再难

泰然健康网
2025-05-11 01:32

几粒花椒，走百病
厨房中的小料，竟能同时祛湿与养阳，这便是神奇的花椒。它不仅香气四溢，是烹饪中不可或缺的调味品，更是一味中药，拥有诸多功效。在宋代，人们甚至用花椒酒来避邪祛病，足见其药用价值之高。

1. 祛湿

在各种调料中，花椒的祛湿效果堪称佼佼者。四川人钟爱使用花椒，这与其独特的地理环境密不可分。盆地地势使得湿气难以消散，因此四川人借助花椒的力量来驱除湿气。同样，花椒籽也被用来去除下焦湿气，对于白带清稀、量多的女性来说，不失为一个调理的好方法。

2. 辅助降脂降压

研究显示，花椒具有辅助降低血压的效果。此外，它还能疏解肝气，为高血脂和脂肪肝患者提供了一种新的调理方式。

3. 预防血栓

实验证明，花椒的提取物能够有效抑制血栓的形成。特别值得一提的是，其水提物的抗凝效果优于醚提物。同时，花椒中含有的佛手柑内酯成分，不仅具有对抗肝素的抗凝血作用，还展现出止血功效。

4. 补肾养阳

花椒能够滋养肾阳，这得益于它归肺、肾、肝三经的特性。若想有效补肾，建议尝试用花椒水泡脚，这样不仅能祛湿，还能达到补肾的双重效果。

5. 驱寒暖胃

花椒的温热特性使其成为驱寒的佳品。在人体的众多脏器中，胃部是最怕寒冷的，也最容易受到寒冷的侵袭。当胃部因寒冷而引发疼痛时，不妨尝试用花椒煮水饮用，它能够有效驱寒并缓解疼痛。

6. 顺气

花椒还具有显著的顺气作用。在古代，当有人因一口气憋住而闭气时，通常会用花椒水进行急救，以恢复其通气，使人苏醒。若感到胸闷或气息不畅，只需嚼几粒花椒，便能舒缓气息。

7. 人参般的功效

现代研究揭示，花椒能够激活实验动物的多种内分泌腺，特别是生殖腺，显示出与人参、鹿茸相似的强壮效果。对于中老年人内分泌功能的衰退，花椒提供了新的解决方案。

8. 抗病毒与提升免疫

夏季是细菌和病毒繁殖的高峰期，也是流行病多发的季节。然而，花椒中的挥发油却能显著提高体内巨噬细胞的吞噬活性，从而增强我们的免疫能力。不仅如此，花椒还对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌以及某些皮肤真菌具有显著的抑制作用。因此，在夏季常食用花椒，可以有效地预防这些疾病的发生。
尽管花椒具有诸多益处，但并非每个人都能欣赏其独特风味。有时，仅需一粒花椒，便足以让人唇舌发麻。然而，养生专家陈允斌却分享了一个小妙招，让你在享受花椒的美味时，不再受到麻口的困扰。
1、在炒菜前，先不要加油，将几粒花椒放入锅中，用小火慢慢焙炒。
2、待花椒的香气释放出来后，再加入适量的油，继续用小火炸制花椒。
3、用漏勺将炸好的花椒捞出，只留下底部的油，然后开大火进行炒菜。
按照这种方法炒出的菜肴，虽然吃不出明显的麻味，但却增添了独特的香味。随着对这种香味的逐渐适应，你可以尝试逐渐增加花椒的用量，以找到最适合自己口味的平衡。此外，花椒还有其他妙用，如泡脚等，更是补肾驱寒的好方法。
国医大师陆广莘，虽已年过八旬，却依旧保持着旺盛的精力和满头的黑发。在谈及自己的养生之道时，他分享了一个简单而实用的方法：“每晚都会用花椒水泡脚。”这一方法不仅操作简便，而且成本低廉，实为进补之佳选。

具体做法是，将50克花椒装入棉布包中，系紧后加水煮沸，待水温适中时便可泡脚。这个花椒包可反复使用，每周更换一次即可。花椒水泡脚不仅能养阳祛湿，还能有效缓解痛经和脚寒的症状。

此外，花椒在医学上还有诸多妙用。它能够扩张肛周血管、抑菌消炎，同时具有局部麻醉和止痛的功效，能促进患处血液循环，加速炎症消退，从而减轻患者疼痛。临床观察发现，花椒水熏洗对于治疗Ⅰ-Ⅲ期内痔、血栓性外痔、炎性外痔以及部分混合痔手术后疼痛的患者效果显著。

具体操作方法是，取100克花椒加入2000毫升水中浸泡半小时，先用武火煮沸，再转文火煮15-20分钟。之后利用花椒药液的热气熏蒸患处，待汤药降至40度左右时进行坐浴治疗，每日1-2次即可。若觉得煮制花椒水过于繁琐，也可直接用沸水冲泡花椒，以更好地溶出药效成分，待水温适宜后进行局部熏法或坐浴即可。
夏天，许多人因吹空调、吃冷饮和喝啤酒而受凉，导致腹痛肠鸣、腹部闷胀和腹泻等症状。此时，花椒便派上了用场。取6克花椒与3克肉豆蔻一同水煎，早晚服用，连续服用1至5剂，便可缓解症状。
此外，花椒还有许多其他妙用。它不仅能温中散寒、除湿止泻，还能缓解牙痛。当牙龈炎引起牙痛时，可用白酒泡花椒漱口，能有效缓解疼痛。同时，花椒姜枣茶也是一款祛寒湿、止腹痛的佳品，适合下焦寒湿重的人群饮用。对于寒性膝痛，花椒还可以外敷使用，以缓解疼痛。
黑龙江省齐齐哈尔市的张女士，长期受到膝盖疼痛的困扰。一位中医朋友向她推荐了一个偏方，采用生花椒、鲜姜和大葱等材料，经过热敷处理后，她的膝盖疼痛得到了显著缓解，至今已有20年未再复发。具体做法是将2两生花椒碾碎，与10片切碎的鲜姜和6棵大葱的葱白部分混合，拌匀后装入布袋并置于膝盖疼痛处，再以热水袋进行热敷。每天早晚各进行一次，每袋可使用七天。但需注意，此法仅适用于寒性膝痛，且使用者平时应有手足不温、发凉等症状。
此外，青花椒也是一种营养丰富的食材。它非常适合用来制作花椒油，为菜肴增添独特风味。同时，花椒油还具有保肝和降血脂的功效，尤其适合高血脂和高血压患者食用。然而，需要注意的是，青花椒不宜放入油锅中高温油炸，以免影响其色泽和香味。最好采用炮制的方法来处理青花椒，以充分发挥其营养价值。
1、将青花椒置于瓷碗内，随后洗净晾干香芹，并精细切碎。
2、在油锅中加热菜籽油，随后放入切好的芹菜，以小火慢慢炸香。
3、关火后，迅速用漏勺捞出芹菜，接着将锅中的热油浇淋至青花椒上，这样藤椒油便制作完成。
4、将制成的藤椒油盖上盖子，妥善保存。待需要时，便可取出用于拌菜，增添风味。

此外，花椒水也是烹饪中的佳品。它可以用于腌制肉类原料或调制肉类馅料，不仅能有效去除肉的腥味，还能为菜肴增添独特香味。制作花椒水的方法同样简单：只需将50克花椒与500克水一同煮沸，然后改用中火慢熬至汤汁出香。待锅中水分蒸发至一半左右时，即可过滤汤汁并冷却。最后，将冷却后的花椒水装入玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存，随时取用。若想进一步提升花椒水的去腥效果，可加入等量的姜丝一同煮制。

若粮食中不慎生虫，只需将几十粒花椒用布包好放入其中，便能有效地驱赶或杀死这些害虫。此外，将花椒置于食品周围或直接放在肉上，苍蝇会因避其气味而不再爬行。在油炸食物时，若遇到油热至沸点而溅出的情况，只需迅速放入几粒花椒，沸油便会立即平息。但需注意，阴虚火旺者及孕妇应避免食用花椒。购买时，若发现花椒经搓后手上留有重色或置于水中出现重色彩渗出，可能含有色素，建议谨慎购买。