这些香料可以有效促进肠道健康
研究表明肠道健康与心脑健康密切相关。肠道微生物组——重约 2 公斤，比一般人脑还大，充满细菌、病毒、真菌和其他微生物——是更好消化、增强免疫力、炎症管理和健康体重的关键。
显然，肠道对我们的健康至关重要，需要通过富含维生素的水果和蔬菜、发酵食品和高纤维的饮食来滋养。这就是为什么我们吃的东西经常会影响我们的情绪。已发现焦虑和抑郁等心理健康问题会导致消化不良，肠道问题已被证明会影响心理健康。除了均衡和多样的饮食外，日常烹饪中使用的香料还可以促进肠道健康丰富其微生物组。
以下是一些常见的香料，它们可以提升菜肴的口味并促进肠道健康：
小茴香和香菜子
他们是肠道最好的朋友。这些香料有助于消化酶的产生，改善食物在消化道中的流动，缓解胃灼热和便秘，并饭菜增添有益健康的风味。
肉桂
肉桂是一种别具风味的芳香香料，还具有益生元特性。这意味着它有利于养肠道中有益细菌，还能促进更好的消化。肉桂还具有抗微生物作用，有利于血糖控制。
姜黄
姜黄具有多种健康益处，包括健康的肠道。它的抗炎特性已被证明可以改善肠易激综合症的症状，1999 年，世界卫生组织推荐将其用于治疗胃酸反流、肠胃胀气和功能性消化不良。
阿魏
这种树脂香料长期以来一直被用来缓解腹胀和消化不良。将其与水混合并在肚脐周围轻轻揉搓是一种古老的疗法，可以缓解因绞痛而啼哭的婴儿胀气，并且屡获奇效！
红辣椒
辣椒素是一种在红辣椒中发现的化学物质，可以通过增加消化酶的产生和帮助抵抗细菌感染来改善消化。
胡椒
黑胡椒还可以通过增加姜黄的生物利用度来改善肠道健康。在沙拉、汤和豆类中加入少许白胡椒或黑胡椒，以促进消化！
虽然通过食物增强您的健康至关重要，并采用综合的方法来促进健康——每天锻炼、减轻压力和焦虑、表达感激之情和练习正念——可以让你的肠道更健康。
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