酵母水解物对肉鸡生长性能、抗氧化功能及肠道健康的影响研究
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前言
第一部分文献综述
第一章氧化过程及其对免疫功能的影响
1. 自由基及其产生
2. 氧化应激的危害
3. 动物机体的抗氧化系统
4. 肉鸡易发生氧化应激的原因
5. 氧化应激及其对肉鸡的影响
6. 改善动物氧化应激的营养调控措施
第二章酵母水解物生物活性成分
1. 酵母蛋白
2. 核苷酸
3. 小肽
4. 酵母细胞壁多糖
5. 其他成分
第三章酵母水解物的生物学功能及应用
1. 促生长作用
2. 抗氧化作用
3. 免疫调节作用
4. 调节肠道菌群作用
5. 其他作用
6. 本研究的目的和意义
第二部分试验研究
第一章酵母水解物对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
前 言
1. 材料与方法
2. 结果与分析
3. 讨论
4. 本章小结
第二章酵母水解物对肉鸡血清生化和抗氧化功能的影响
前 言
1. 材料与方法
2. 结果与分析
3. 讨论
4. 本章小结
第三章酵母水解物对肉鸡肠道屏障、炎症和免疫功能的影响
前 言
1. 材料与方法
2. 结果与分析
3. 讨论
4. 本章小结
全文结论
存在问题及工作展望
参考文献
致谢
攻读学位期间获得的学术成果
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