广东家常午餐:美味与健康的完美结合
10月6日的广东午餐,充满了家常的味道。今天的菜单包括:
1⃣️ 白切鸡
2⃣️ 红烧大头鱼腩
3⃣️ 炒生菜
4⃣️ 蛋挞和素菜丸
5⃣️ 鸡杂节瓜粉丝煲
特别值得一提的是,今天是嘟嘟的生日,所以午餐的准备更加用心。
白切鸡的做法:
选择皮薄且不太肥的走地鸡,蒸熟后鸡皮呈金黄色,肉质鲜美。
将鸡洗净沥干,整只上锅蒸,中火25分钟后关火焖5分钟。
准备姜片、蒜瓣和小葱的葱白,切碎后加盐搅拌均匀。
锅中烧热油,浇入姜蓉中搅拌均匀。
待鸡晾凉后切成块,上盘享用。
红烧大头鱼腩:
选择新鲜的大头鱼腩,红烧后味道鲜美,营养丰富。
将鱼腩洗净,锅中烧热油,加入调料和鱼腩红烧至熟。
炒生菜:
新鲜的生菜,简单炒制,保持了蔬菜的脆嫩和营养。
蛋挞和素菜丸:
蛋挞香甜可口,素菜丸则是餐后的小点心,既美味又健康。
鸡杂节瓜粉丝煲:
鸡杂和节瓜的搭配,加上粉丝的吸汁力,煲出一锅美味的汤品。
每一道菜都充满了家的味道,为嘟嘟的生日增添了更多的欢乐和温馨。
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