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妇科医生科普:孕期饮食吃...@妇产科崔婷婷医生的动态

妇科医生科普:孕期饮食吃什么有营养?
一、优质蛋白质类
1、蛋类:蛋、鸭蛋等富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素,如卵磷脂对胎儿大脑发育有益。孕妇每天可吃 1 - 2 个,可水煮、清蒸,既能保留营养,又易于消化。
2、奶类:牛奶、酸奶含有丰富的钙、优质蛋白质,能促进胎儿骨骼发育,预防孕妇缺钙。每天建议摄入 300 - 500 毫升,若喝牛奶后腹胀、腹泻,可选择酸奶,其含有的益生菌还能调节肠道菌。
3、鱼类:像三文鱼、鳕鱼等深海鱼,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,特别是 DHA,有助于胎儿大脑、眼睛发育。每周食用 2 - 3 次,每次 100 - 150 克,清蒸或炖汤为佳,避免油炸,以防营养流失且摄入过多油脂。
4、瘦肉:猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分,是蛋白质的优质来源,还含铁,可预防孕妇缺铁性贫血,保障胎儿氧气供应。每天摄入 50 - 100 克,可炒、炖、煮,搭配蔬菜,营养均衡。
二、蔬果类
1、绿叶蔬菜:菠菜、生菜、西兰花等绿叶菜富含维生素 C、维生素 K、叶酸、膳食纤维等。叶酸对预防胎儿神经管畸形至关重要,孕期全程都需充足摄入,绿叶蔬菜是日常叶酸的重要来源,孕妇每餐应有一定量绿叶菜,可清炒、凉拌。
2、柑橘类水果:橙子、柚子、橘子富含维生素 C、类黄酮等抗氧化物质,增强孕妇免疫力,促进胎儿胶原蛋白合成。每天吃 1 - 2 个,直接食用方便快捷,能补充水分与营养。
3、浆果类:蓝莓、草莓等浆果富含花青素,有强抗氧化作用,保护胎儿细胞免受自由基损伤,助力大脑、视力发育。可作为加餐,每天 100 克左右,洗净直接吃。
4、香蕉:富含钾,能调节孕妇体内电解质平衡,预防孕期腿抽筋,其膳食纤维还可缓解便.秘。每天 1 - 2 根,可直接食用或做成香蕉奶昔。
三、全谷物类
1、全麦面包:相较于普通白面包,全麦面包保留了更多的 B 族维生素、膳食纤维,能参与胎儿神经系统发育,缓解孕妇孕期便.秘。可作为早餐主食,每天 2 - 3 片。
2、燕麦片:富含膳食纤维、β- 葡聚糖,可降低胆固醇,控制孕期体重增长,煮成燕麦粥,每天食用适量,搭配牛奶、坚果,营养丰富。
3、糙米:保留了稻谷的外皮、糊粉层和胚芽,比精米营养更全.面,含有维生素 B1、镁等,助力胎儿生长,煮饭时可搭配精米,按 1:1 比例,口感好且营养均衡。
四、坚果类
1、核桃:富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E 等,对胎儿大脑发育有益,每天吃 2 - 3 个,可直接食用,原汁原味。
2、腰果:含优质脂肪、蛋白质、矿物质,能提供能量,增强孕妇体力,每天 10 颗左右,可盐焗或直接吃。
3、杏仁:分甜杏仁和苦杏仁,孕妇宜选甜杏仁,含蛋白质、钙、铁等,有润肺止.咳功效,每天 10 粒左右,生吃或炒熟吃均可。

五、怀孕期饮食误解
1、问:怀孕时可喝咖啡、茶或含咖.啡.因的饮料吗?
答:咖啡和茶有咖.啡.因,摄入过多有可能增加流.产及婴儿体重过轻的风险,由于市面售卖的个别浓度较高,喝一杯可能已咖.啡.因过量,所以应少喝咖啡和浓茶,或可考虑饮用脱咖.啡.因的咖啡或奶茶。
2、问:怀孕时需要选.用孕妇奶粉吗?
答:透过均衡饮食和选择营养丰富的食物,便可满足怀孕和哺乳期间的营养所需,一般无需要饮用孕妇奶粉。若需补充铁、碘、维生素等,亦可按医护人员指导,服用孕妇多种维生素和矿物质补充剂。
3、问: 怀孕和哺乳时戒吃虾、牛肉等,可以预防宝宝出现湿疹吗?
答:虽然已有多个医学研究探讨这个问题,但没有证据显示,因此,除非对这些食物过敏,否则怀孕和哺乳时无须戒口。
4、问: 怀孕后期,手和脚出现水肿,是否要减少喝水?限制用盐吗?
答:怀孕中后期,体内雌ji素的水平增.高,手和脚会出现单纯性的水肿现象,这与喝水量多少或摄入盐量高低没有特别关系,健康的孕妇无须限制喝水。
5、问: 怀孕时可以吃雪糕吗?
答:软雪糕是含李斯特菌的高风险食物,怀孕期间应避免进食。其他雪糕亦容易因储存或处理不当而受细.菌污染,所以必须谨慎。

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