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特殊人群：孕妇以及乳母的营养与膳食（1）

泰然健康网
2025-05-12 05:32

孕妇和乳母是两个特殊的生理阶段，她们的营养需求与普通人有所不同。孕妇需要满足胎儿生长发育的需求，同时保证自身的健康；乳母则需要提供足够的乳汁来满足婴儿的营养需求。因此，孕妇和乳母的营养与膳食问题一直备受关注。

孕妇的营养与膳食

妊娠期的生理特点

内分泌系统：在雌激素、绒毛膜生长催乳素、绒毛膜促性腺激素、孕酮等激素的影响下，合成代谢增加、基础代谢率升高。

消化功能改变：孕早期出现恶心、呕吐、厌食、挑食等。

血液系统：孕中期和晚期的血液容量增加速度快，而血红蛋白浓度、红细胞容积增加速度慢。

体重增加11～12.3kg 。

妊娠期的营养需要

蛋白质

能量

矿物质：钙、铁、锌、碘

维生素：叶酸、VB12、 VB6

4. 妊娠期的膳食原则

妊娠早期：

①清淡、易消化、口感好

②建议服叶酸和VB12

妊娠中、晚期：

①每日400～500g谷类

②每日50～100g豆类及豆制品

③每日50～150g肉、鱼等动物性食品，1～2个鸡蛋

④每日250～500ml鲜奶

⑤每日400～500g蔬菜及100～200g水果

⑥每日15～20g烹调植物油，盐、糖适量

5. 妊娠期营养不良对母体的影响

营养性贫血(缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血)

骨质软化症

营养不良性水肿(蛋白质摄入严重不足、VB12严重缺乏引起)

6. 妊娠期营养不良对胎体的影响

先天畸形(congenital malformation)：叶酸缺乏，VA缺乏或过多。

低出生体重（low birth weight, LBW）：指出生体重<2500g。

脑发育受损

（二）膳食建议

食物种类齐全多样化：孕妇应摄入各种食物，以保证营养的全面性。

增加优质蛋白质的摄入：如鱼、禽、蛋、瘦肉等。

多吃富含铁的食物：如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等，同时摄入富含维生素C的食物以促进铁的吸收。

多吃富含钙的食物：如牛奶、豆制品、海产品等。

忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。

乳母的营养与膳食

哺乳期的生理特点

哺乳期：哺乳有利于生殖器官及相关组织恢复。

初乳：大量免疫蛋白，易消化。

过渡期：乳糖、脂肪含量增多，蛋白质含量下降。

成熟乳：富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。

哺乳期产妇血中雌激素、孕激素、胎盘生乳素水平急剧下降，垂体分泌的催乳素水平持续升高。

2. 哺乳期的营养需求(中国营养学会推荐)

能量：1～6月乳母应增加能量摄2.1MJ(500kcal)/d；6个月以后应增加能量摄入2.1～2.7MJ(650kcal)/d

蛋白质：每日多摄入20g膳食蛋白质。

脂肪：占总能量摄入的20%～25%为宜。

矿物质：乳母钙的AI为1200mg/d；碘的RNI为200mg/d；锌RNI增加10mg/d；硒RNI为65g/d；铁的AI为25mg/d

维生素：各种维生素都应适量增加。维生素A的RNI为1200gRE，多晒太阳、适量补充鱼肝油

3. 哺乳期的膳食原则

产褥期：产后1h可进流食、半流食.

产后次日可进食普通食物,增加蛋白质25～35g，多汤汁及膳食纤维食物; 适当补充维生素和铁; 每日4～5餐。

产褥后期：多食动物性食物和豆类食品

维生素和铁丰富的食物

每天喝牛奶(不喝者应补充钙、VD)

多吃水果、蔬菜

营养需求

#深度好文计划#孕妇和乳母的营养与膳食问题对母婴健康至关重要。通过合理的膳食安排，可以满足孕妇和乳母的营养需求，促进胎儿和婴儿的生长发育。因此，孕妇和乳母应重视营养与膳食问题，遵循科学的膳食原则，保持健康的饮食习惯。同时，社会也应加强对孕妇和乳母营养与膳食知识的普及和宣传，提高她们的营养意识和健康水平。