低卡美味：白萝卜牛肉汤，暖胃又暖心
低卡美味：白萝卜牛肉汤，暖胃又暖心
冬天来了，萝卜和姜成了驱寒的好帮手。白萝卜在寒冷的季节里，绝对是餐桌上不可或缺的美味。我个人超级喜欢白萝卜，无论是关东煮里的，还是清水煮的，那种无懈可击的甜美口感真是让人爱不释口。
白萝卜和牛肉的组合，简直是暖胃暖身又暖心的强强联合！今天就来分享一款低卡又美味的清炖白萝卜牛肉汤，保证你喝了还想喝。
所需材料
原料：白萝卜、牛肉
调料：盐、白胡椒、去腥套装（料酒、八角、桂皮、姜、葱段）、香菜（可选）
步骤
焯水牛肉：牛肉切块，冷水下锅，加入葱姜花椒料酒，焯水后捞出洗净备用。
炖煮牛肉：另起砂锅，倒入足量的水，放入拍好的姜、八角、大料、花椒，煮沸后倒入焯好洗净的牛肉，转小火炖一小时。
加入白萝卜：倒入白萝卜前可以加点盐巴，然后加入切好的白萝卜，继续小火炖煮半小时左右。具体时间取决于萝卜的厚度，差不多看到白萝卜变透明就可以了。
调味：起锅前加盐和白胡椒调味，最后撒上香菜和葱花。
小贴士
我个人喜欢原味的汤，所以调料加的不多，这样煮出来的汤味道会很鲜甜，而且喝了之后不会觉得嘴里发苦或者缺水。如果你喜欢重口味，可以备一碟蘸水或者干碟蘸牛肉和萝卜吃。要减脂的朋友们，尽量吃原味吧哈哈哈。
一碗汤下肚之后，整个人都变暖了！连我妈都忍不住喝了两大碗汤，还多吃了一碗饭。这算是对我厨艺的最佳褒奖了。
赶紧试试这款低卡又美味的清炖白萝卜牛肉汤吧，保证你喝了还想喝！
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