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可口可乐与百事可乐的无糖饮料战略与市场机遇

泰然健康网
2025-05-12 18:33

01饮料市场变化与无糖转型

▍ Z世代的消费趋势

如今，Z世代的消费趋势显示他们对快乐和健康并存的追求对于饮料市场形成新的挑战与机遇。为了迎合这一趋势，“快乐水”领域的两大领军品牌——可口可乐与百事可乐，已经纷纷开始布局无糖饮品市场，以期在激烈的市场竞争中占据先机。

美团平台数据显示，今年前10个月，可口可乐品牌在外卖平台上的销量呈现出28%的同比增长率，展现出持续稳定的增长势头。特别值得一提的是，在所有消费者中，北上广深等一线城市的消费者对可口可乐产品的购买热情最为高涨。同时，无糖可口可乐作为其中的佼佼者，其外卖销量同比激增132%，充分反映了年轻人对健康生活的追求，他们正以实际行动诠释着“朋克养生”的新理念。

11月19日，一场别开生面的元宇宙概念发布会在成都正火艺术中心拉开帷幕，由百事可乐无糖引领的这场盛会吸引了众多目光。会上，百事家族的虚拟偶像团体team pepsi首次以线下形式亮相，与百事可乐代言人蔡徐坤共同举杯，畅饮百事可乐无糖，彰显了百事可乐在创新方面的实力与决心。随着2022年的结束，可口可乐与百事可乐在“无糖”饮品市场的营销推广力度不减反增，充分展现了“无糖”潮流在饮品市场的强劲势头。

▍ 两大品牌的无糖战略

可口可乐与百事可乐这两大国际碳酸饮料巨头，长久以来一直稳坐我国饮料市场的头把交椅。前瞻产业研究院的最新数据显示，2019年时，可口可乐就已占据了高达59.5%的市场份额，而百事可乐也以32.7%的占比紧随其后，整个行业的集中度达到了惊人的92.2%。随着“无糖”健康理念的兴起，这两大品牌更是纷纷布局，积极响应市场趋势，共同引领了这场“无糖”潮流。

但近年来，随着健康意识的逐渐增强，人们对可乐这类高糖饮品的担忧也在日益加深。根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，每日添加糖的摄入量应控制在50g以内，理想状态则是不超过25g。然而，可口可乐的配料表显示，每100ml可乐中就含有约10.3g糖，这意味着喝下一瓶500ml的可乐，摄入的糖分相当于吃了11块方糖。这种高糖饮料无疑给追求健康生活的消费者带来了困境。同时，全球范围内的可乐销售也呈现出下滑趋势。数据表明，这两大饮料巨头正面临销售困境。

2016年，百事可乐的全年净收入为627.99亿美元，相比前一年微降0.4%，而毛利则增长1%，达到345.9亿美元。进入2017年，可口可乐的销售下滑趋势更为明显，同时，百事可乐也经历了从轻微下降到大幅下滑的转变。这些困境进一步激发了这两大饮料巨头转型的决心。

实际上，早在1982年，可口可乐就已洞察到年轻人对健康无糖饮料的迫切需求，并试图通过推出无糖可乐来满足这一需求。它相继推出了健怡可乐、零度可乐以及可口生活等无糖饮品。虽然这些产品在内部并未得到足够的重视，但在2017年，可口可乐将零度可乐“Coke Zero”更名为“Coca-Cola Zero Sugar”，以突出其无糖特性，并同步更新了零度可乐的配方，进一步推动了这一战略。百事可乐也在此后完成了无糖品牌重塑，并推出了新的无糖饮品口味，丰富了产品线。此举表明可口可乐与百事可乐在近期积极调整产品策略，以期在健康饮料市场中占据有利位置。

02无糖饮料市场机遇与挑战

▍ 本土品牌的崛起与创新

随着健康理念的传播，本土品牌的崛起与创新显著。元气森林等国内新锐品牌在部分细分市场找到了渗透的机会，近年来，众多本土汽水品牌纷纷推出“无糖”和“低糖”产品，并在配方上进行了诸多创新，成功吸引了大量消费者。2021年中秋佳节，娃哈哈紧跟国潮风尚，推出了人参、油柑、话梅三款独具中国风味的无糖可乐。

2023年5月，天府可乐品牌焕新升级，推出了两款新品：天府可乐草本无糖和天府百柠纤维+汽水，延续了天府可乐的经典草本配方，更以健康代糖替代了传统的蔗糖，从而实现了无糖、无脂、无能量的健康理念。

在2023年，元气森林也推出了新品可乐味气泡水，这款产品别出心裁地采用了赤藓糖醇等高端配料，其成本甚至超越了市面上其他无糖可乐的配料成本。

许多本土汽水品牌选择加入真正的果汁成分，如雅客V汽水、唤燃果汁汽水、华洋1982以及HELLO！打汽水等，都精心配置了“≥10%”的果汁含量，为消费者带来更加健康、美味的饮品体验。

▍ 国际品牌的应对策略

面对新兴品牌的挑战，国际品牌的应对策略积极推出新品，巩固市场地位。例如，可口可乐不断推陈出新，发布了多款无糖新品，如雪碧无糖柠檬薄荷、可口可乐无糖香草味可乐，以及芬达猴面包树与酸角味汽水等，这些差异化产品深受消费者喜爱。

为了顺应“健康潮流”并持续扩大市场份额，它们在今年上半年进一步加速了向健康方向的转型。同时，通过进入更多的消费场景，吸引元化的受众，以渗透到更多消费场景中。例如，百事可乐无糖尝试在佐餐场景中 Eins虚出，其青柠口味与炸鸡等美食的搭配表现出色，为消费者带来层次丰富的味蕾享受。这些策略不仅是为了应对本土品牌的崛起，更是为了在与年轻消费群体的互动中获得更多的市场机会。