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芒种时节，吃木耳助你排毒减肥

泰然健康网
2025-05-12 19:31

芒种时节，吃木耳助你排毒减肥
芒种，二十四节气中的第九个节气，通常在每年6月5日前后到来。随着气温的升高，全国大部分地区都将迎来炎热的夏季。在这样的天气里，很多人可能会食欲不振。但如果你正在减肥，这可是个好时机！不过，减肥可不能靠节食，而是要均衡营养。今天，我给大家推荐一种既能满足营养需求，又能帮助减肥的食物——黑木耳。
黑木耳的营养与功效
黑木耳，味甘性平，归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等多种功效。它被称为“血管清道夫”，夏天多吃点黑木耳，不仅能排毒通便，还能增加食欲，凉血降火。
推荐菜谱：芹菜拌木耳
材料准备：
芹菜：清洗干净，切成三厘米长的段备用。
红椒：半个，切成长条，和芹菜放在一起。
黑木耳：泡好后将水控干备用。
姜蒜：切末备用。
小米椒：三个，切成辣椒圈备用。
调料准备：
食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油各适量。
制作步骤：
焯水：锅内加适量清水，放少许植物油，等水烧开后，将木耳放入锅中，用勺子翻搅几下，让木耳受热均匀，焯水一分钟左右，然后放入红椒，10秒钟后即可倒入控水拔凉。
调料：在装蒜末的盆中，加入食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油各适量，搅拌化开。
拌匀：拿出一个拌菜盆，把芹菜、木耳和红椒倒进去，再倒入调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，盛进盘中即可食用。
小贴士
黑木耳泡发时要注意时间，过长会变得软烂影响口感。
调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放点小米椒。