东莞启动钓鱼场水产品安全专项行动 从养殖源头守护“舌尖安全”
东莞启动钓鱼场水产品安全专项行动 从养殖源头守护“舌尖安全”
【来源：东莞市农业农村局_三农快递】
为破解钓鱼场水产品安全管理难题，我市近日在横沥镇开展专题培训活动，通过“理论+实践”方式为40余名从业人员注入安全养殖理念。市农业农村局、市疫控中心联合属地农技部门，组织横沥、石排两镇钓鱼场代表深入养殖基地，围绕活鱼采购、运输暂养、规范用药等关键环节开展实地教学。
市疫控中心专家现场划出安全管理重点，采购关须核查养殖资质，索取检测合格证明；运输关采用科学增氧技术，杜绝违禁药物添加；养殖关强化病害防治，建立完整追溯档案。并强调垂钓池作为"移动水产市场"，必须参照食用农产品标准建立电子化台账，实现从鱼苗到钓竿的全流程追踪。
市农业农村局执法人员结合新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，通报了近年查处的孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物典型案例，让经营者直观感受“碰红线必重罚”的执法力度。工作人员还现场发放《水产养殖用药明白纸》，宣传规范用药、科学用药。
针对我市钓鱼场多、水产品质量安全管理难度大的问题，东莞启动专项行动。下一步，市疫控中心将继续组织专家服务队开展"体检式"指导，通过安全宣传、技术指导和培训、产品监测、案例警示等措施，提高钓鱼场的水产品质量安全；同步推行养殖档案电子化管理，实现水产品全程可追溯，守牢从塘头到餐桌的每一道安全关卡，保障人民群众“舌尖上的安全”。
供稿：市疫控中心
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