酸奶的营养价值有什么
酸奶的营养价值有什么
熊晶主任医师
普通内科 南昌大学第一附属医院
酸奶的营养价值是相当高的，可以补充人体所需的微量元素、优质蛋白质、维生素等。然而，我们需要适量食用酸奶，以避免过量的副作用。以下是酸奶的营养价值和益处：
一、微量元素：钙、铁、锌等微量元素是酸奶中含有的主要成分之一，这些元素能够促进人体骨骼和牙齿的健康发育，同时还是许多生理功能所必需的。
二、优质蛋白 ：酸奶的制作采用牛奶经过乳酸菌发酵而成，因此酸奶富含优质蛋白质，能够为人体提供多种必需氨基酸，是维持身体正常运转所必需的重要营养物质之一。
三、维生素：酸奶中富含丰富的维生素，包括B族维生素、维生素A、维生素C等。这些维生素对眼睛、皮肤、血液、神经系统等都有很好的保健作用。
总的来说，适量食用酸奶能够为身体提供多种营养物质。但是需要注意的是，不要过量食用，并且最好不要食用新出炉的酸奶，以免对胃肠系统造成不良影响。
此外，我们还需要遵循清淡营养的饮食原则，合理搭配粗细粮、荤素，不要食用生冷、辛辣等刺激性食物。同时还需适当运动，保持规律作息和心情愉悦，以维持身体健康。
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