原料过期一个月茉酸奶店员说顶多拉肚子 食品安全引担忧
原料过期一个月茉酸奶店员说顶多拉肚子
位于北京市海淀区华宇时尚购物中心三层的茉酸奶门店，售卖的奶昔原料是否新鲜，似乎并不取决于产品效期，而是取决于店长的个人判断。有报道称，这里曾出售使用了接近三天过期榴莲果泥制作的奶昔。在石景山万达店，员工们对于已变质的椰肉丁采取的处理方式是替换掉坏掉的部分后继续出售，而非废弃整杯饮品。
茉酸奶是一个以新鲜水果搭配酸奶饮品而知名的品牌，其产品定价通常在25元以上，强调原料的选择严格且成本不菲。然而，网络投诉平台上关于其产品质量的负面反馈不在少数，包括饮品导致身体不适、使用劣质水果等问题。
据调查，部分北京地区的茉酸奶加盟店存在着一系列食品安全问题，如使用远超保质期限的原料、篡改效期标签、不当储存水果、偷工减料以及不严格执行员工健康证明等。在某些店里，即使原料明显过期，只要店长认为没有问题，就会继续使用，甚至有员工表示，过期的原料顶多让消费者拉肚子。原料过期一个月茉酸奶店员说顶多拉肚子！
调查还揭示了加盟店普遍存在的效期管理混乱现象，有的通过频繁更换效期标签延长原料使用时间，有的则干脆不贴效期标签，使得过期原料使用成为常态。水果在不符合保存条件下变色、出水后，仍被用于制作饮品。此外，为了节省成本，部分门店还普遍存在偷工减料的现象，如减少奶基底和水果的使用量，以及预先制作饮品冷藏待售。
专家指出，使用过期原料等行为严重违反了《食品安全法》，不仅损害消费者健康，也对品牌声誉造成负面影响。加盟模式虽有利于快速扩张，但也易于忽视食品安全管理。建议品牌方强化加盟门店的日常监管，提升食品安全意识，并呼吁相关部门加强对这类店铺的监督检查，确保消费者权益得到保护。
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