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二十四节气饮食法

一 立春

春饼健脾,绿豆芽排肝毒。

春盘,辛味蔬菜,蒜苗,韭菜,芹菜,香菜,荠菜,油菜苔,萝卜缨。

鱼腥草消炎:干品鱼腥草15-30克全天泡水。30-60克冷水下锅煮水,3斤新鲜鱼腥草加两片生姜榨汁。鱼腥草,海带,荸荠去皮,橘子皮(红色带籽),橘络,白萝卜带皮煮汤。

二 雨水

春吃甘脾平安,夏吃辛养肺金,秋吃酸沪肝胆,冬吃苦把肾补,少吃盐能延年。

鱼加胡椒粉,鱼与泡菜。

韭菜绿豆芽通气血。

防感护生汤:荠菜,干香菇,牛蒡,萝卜缨。

清火茶:竹茹3克,陈皮10克,煮十分钟,泡白茶。

萝卜缨:补钙,开胃,止咳。

三 惊蛰

抗病毒,补益,健脾。黄豆萝卜汤:黄豆一两泡水,白萝卜带皮半斤,大葱白连须一根,少许盐胡椒粉。

预防风热感冒茶:白菊花6朵,桑叶5克,绿茶1克。

春天少吃酸,酸入肝胆,收敛。苦入心和小肠,祛湿通便。甘入脾胃,补中益气。辛,肺和大肠,发散,行气。咸入肾和膀胱,散节。春天肝所主,夏天心所主,秋天肺所主,冬天肾所主,夏秋之间脾所主。

四 春分

疏肝茶饮:玫瑰花12朵,茉莉花茶4克,

加强版:月季花6朵,玫瑰花6朵,茉莉花12朵。

荠菜:煮水化积食,祛湿,祛热,降血压。

五 清明

清润,排毒,祛热。寒食平安粥:大麦仁,甜杏仁,麦芽糖或蜂蜜

清明菜,别名黄蒿,鼠曲草,制作青团,清明果。调理呼吸道。

春天养生整体原则养肝,第一个月生发阳气,第二个月疏肝健脾,第三个月清肝养脾。

缓解压力,小麦,大枣,甘草煮粥。

春困,亚健康,咳嗽,痰多。第一步,清,醒神茶:竹茹3克,小麦芽5克,桑叶5克,陈皮10克。

第二步,补,陈皮牛肉。

六 谷雨

油菜蜜清肝火。绿茶清肝火。绿茶槐花蜜嗓子干痒,咽炎。

香椿:通肾阳,补脾阳,暖胃。

洋槐花:对抗咽炎,肾炎,泌尿系统。

七 立夏

姜枣茶:生姜带皮三大片,小红枣掰开冷水煮十分钟。适合从立夏到三伏前。 补气:糯米,豆子,鸡蛋。

核桃壳煮鸡蛋:核桃壳6个泡半小时煮一小时,晾凉,放入鸡蛋煮熟,泡一晚上。 八 小满

青梅酒:青梅2斤清洗沥干,放入半斤冰糖,3斤30度白/黄酒,放阴凉避光三个月以上。

青梅:入肝经,解毒,消食,解腻。黄梅酱:健脾和胃,黄梅一斤,盐水泡一晚,锅中加水放入黄梅中火煮开,水倒掉,碾碎,放入少量水,半斤冰糖,一克盐,不断翻动冒大泡,放入冰箱保存,当果酱,蘸酱。

九 芒种

麦仁煮粥,养心,烦热,虚汗。

樱桃:养心血,补铁,含有褪黑素。

十 夏至

养阴

麦仁。鸭蛋:清心肺之热。黑桑葚:滋阴,养血,养肾,清虚热,

从凉到温排序,槐花蜜,荆条蜜,柑橘花蜜,枣花蜜。脾胃虚寒适合枣花蜜。普通体质或内热适合槐花蜜。

十一 小暑

松花蛋红苋汤:猪油烧热,放入大蒜爆香,松花蛋切块,快炒放入苋菜,少量盐,加入开水,煮两分钟。

白苋菜通气,红苋菜通血。

去心火,莲子心甘草茶:莲子心2克,甘草3克。

三伏天姜枣茶换成黄芪粥,防止感冒。补气,排湿,最好用粳米。

十二 大暑

清凉解暑,金银花甘草茶:干品金银花30克,甘草3克,冲泡代茶饮。

去湿热,防风热感冒。甜杏仁拌茴香:杏仁泡软,煮开十分钟捞出,鲜茴香切碎和杏仁凉拌。(茴香很上火)。

冒暑,风热感冒,肠胃感冒

中暑,喝温热水,阴凉处散热,

黄芪茯苓粥,减肥,夏天肚子松软,爱出汗

冬瓜皮荷叶水,胀气,小红疹,去湿热,干冬瓜皮和荷叶比例2:1,

十三 立秋

应季水果,大多带有酸味,桃子,葡萄。

马齿苋,预防肠炎。

洋姜,祛湿热,浮肿,便溏。

十四 处暑

应季水果,带有酸味。豇豆角,空心菜。

花生,滋润补血

老年人肺部湿气,薤白煮粥。

儿童祛除脾胃湿气,消食化积,鸡内金粉蒸鸡蛋。

丝瓜,丝瓜蛋花汤,去内火,口干。 十五 白露

昼夜温差达到顶点。

生吃梨,去内热。熟梨,滋阴,咽喉干。

无花果炖梨加冰糖,咽喉炎,护嗓

秋乏,早醒,补肺气。五味子,枸杞,莲子,银耳。

上燥下湿,银耳莲子羹。湿气重加荷叶,去热加冬瓜皮,风寒感冒不适合银耳。 十六 秋分 下焦湿热,下巴长痘,吃冬瓜,排浊水,祛湿热。 螃蟹汤加冬瓜,滋阴,补肾。 十七 寒露 肝血虚:失眠,眼干,指甲脆,脱发,桂子暖香茶:桂花,枸杞泡水。 受凉续火:白胡椒引火归元。桂花茶。 滋养肝血:眼睛干涩,枸杞。迎风流泪,大枣。分泌物多,鱼腥草。金银花菊花泡水熏蒸眼睛。 桂圆干:补心血,补脾,补脑。久煮久蒸减少热性,桂圆壳去火。桂圆粥。整个桂圆煮水去风。 外感时不进补。 吴茱萸粉用陈醋或者香油调成团贴涌泉穴,引火下行。 十八 霜降 补肝血,双莲墨鱼汤,墨鱼干,莲子,莲藕。 十九 立冬 补肾,补阳虚:羊肉汤添加白胡椒。清炒茴香菜。 胃寒,茴香茶:小茴香(炒),山楂干,甘草。 补阴虚,白果墨鱼汤:白果(7颗),墨鱼,肥肉,枸杞,陈皮,生姜。 阴虚怕热,阳虚怕冷。 冬天预防风寒感冒,生姜红薯汤:红薯切块煮汤,加三片生姜(不去皮)。健脾。 风寒感冒初期:生姜水,水开下锅,去皮,煮三分钟。儿童,大蒜切碎,放入冰糖,少量水,蒸八分钟。 重感冒,葱姜陈皮水,先冷水煮陈皮,葱白带须,生姜去皮,煮三分钟。 鱼腥草消炎,感冒时不能进补。 退烧,茴香正气水滴肚脐。 高烧。蚕沙,竹茹,陈皮,各30克。冷水煮开3分钟。 二十 小雪 补肾养藏汤,板栗6个不去内皮,核桃6个,枸杞一把,陈皮四分之一个,煮汤20分钟。小雪气温高,不下雪,加干山楂提高抗病毒能力。 高血压,运动量大,全年每天吃二两红薯,带皮,紫薯富含花青素,利于益生菌生长。 粗粮,薯类,蔬菜水果,有利于益生菌生长。 二十一 大雪 仲冬,适合大补,大补养藏汤,栗子6个,核桃6个,莲子6个提前泡两小时,枸杞一把,葡萄干一把,陈皮四分之一个。晚上尿频,脚后跟死皮多,肾阴虚。 二十二 冬至 补心养阳汤:羊肉两斤,当归 20克,黄芪100克提前泡半小时, 大枣8个,生姜带皮,甘蔗两节去皮,起锅前加白胡椒粉。 薤白粥,心肺虚弱,肺心病,容易感冒。 甘蔗,养心血,清虚热,梦多,护心脏。 甘蔗皮加小麦煮水,缓解盗汗。 二十三 小寒 腊八蒜,杀菌消炎。 糯米红豆饭。糯米生炒,祛湿气,养心脾。 红糖补铁,补心血。 二十四 大寒 消寒糯米饭,糯米泡两小时,腊肉,红枣,猪油。健脾开胃,适合儿童。 猕猴桃饭后吃 肉吃多了用山楂,米用锅巴,面食用面汤。

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