间歇性禁食除了作为一种减肥策略外，还显示出多种潜在的健康益处。根据研究，间歇性禁食可以改善胰岛素抵抗、血脂异常、高血压和炎症，这些效果超越了单纯热量限制的益处 。它还可能增强抗氧化防御、DNA修复、蛋白质质量控制、线粒体生物发生和自噬水平，同时下调炎症反应 。此外，间歇性禁食能够刺激自噬和有丝分裂的发生，同时抑制mTOR蛋白合成途径，这有助于细胞去除氧化损伤的蛋白质和线粒体，并在能量受限时节省分子资源 。
在动物模型中，间歇性禁食已被发现可以延长寿命并改善健康状况 。在人类中，间歇性禁食可能对认知功能有积极影响，包括改善记忆力和执行功能 。此外，间歇性禁食可能对心血管健康有益，能够改善血压、静息心率、胆固醇和甘油三酯水平 。还有证据表明，间歇性禁食可能对癌症患者有益，能够抑制肿瘤生长并增强对临床治疗的敏感性 。
然而，需要更多的研究来确定间歇性禁食对不同年龄人群的长期影响，以及其对癌症复发和其他健康问题的影响 。尽管如此，间歇性禁食在改善代谢健康、增强细胞应激抵抗和可能提升认知功能方面显示出了积极的迹象。
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