经历减脂痛苦？7道低卡美食，助你轻松迈向减脂目标
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我自己也经历过减脂期，那时候真是太痛苦了！想吃点好吃的吧，又怕长胖，可要是天天吃那些没滋没味的“减肥餐”，心里又实在委屈得慌。相信不少朋友跟我有一样的感受。
后来我发现，其实减脂和享受美食并不冲突，只要搭配好食材、选对做法，就能吃得开心又能瘦下来。今天就把我精心整理的一周低卡美食分享给大家，一周七天不重样，让你轻松迈向减脂目标！
周一：低卡减脂焖菜
杂粮饭可是这道焖菜的好搭档，它比普通大米饭健康多啦。每100克杂粮饭热量大概140千卡，含有30.4克左右的碳水化合物。而且杂粮饭富含膳食纤维、维生素和矿物质，升糖指数低，吃了不容易血糖飙升。
准备做焖菜的时候，先把蒜末丢进锅里，瞬间，蒜香味就在厨房里散开了，可香啦！接着把虾仁放进去，100克虾仁也就93千卡热量，翻炒几下，虾仁就变色了，粉嘟嘟的，看着特别诱人。然后再加点香菇，还有自己喜欢的蔬菜，像西兰花、胡萝卜、洋葱，都很不错。撒上点盐和黑胡椒调调味，就能激发出食材本身的鲜味。最后加一点点水，盖上锅盖焖个3分钟就行。这样做能最大程度保留食材的营养和水分。
每100克那种网红焖菜（尹正焖菜），热量大约48大卡，里面有4.23克碳水化合物、1.78克脂肪、4.61克蛋白质。焖好之后，蔬菜的清甜、虾仁的鲜美和杂粮饭的醇厚完美融合在一起，吃一口，各种口感在嘴里散开，既低卡又能填饱肚子，周一吃这么一顿，感觉浑身都充满了活力，减脂之路也能走得更轻松咯。
周二：泰式鸡胸肉西兰花沙拉
鸡胸肉可是减肥人士的心头爱，每100克生鸡胸肉大约有130千卡热量，高蛋白、低脂肪，营养丰富着呢。
把鸡胸肉切成小块，用生抽、料酒、蚝油、蒜末，再加点泰式甜辣酱腌制一会儿，让鸡胸肉充分吸收料汁的味道。腌制好后，放锅里煎，鸡胸肉在锅里滋滋作响，慢慢变得金黄酥脆。西兰花、玉米、胡萝卜，都分别焯下水捞出来，这样能保持它们的鲜嫩口感和营养。
接下来调个灵魂料汁，把蚝油、生抽、香油、凉拌醋、泰式甜辣酱，按照自己喜欢的比例混合在一起。然后把所有食材都放进大碗里，淋上料汁，再撒点海苔芝麻。这一份沙拉，要是按照100克鸡胸肉、100克西兰花这些常见食材量来算，总热量大概在300-400千卡之间。吃的时候，鸡胸肉嫩滑嫩滑的，蔬菜又很脆爽，再加上香辣的料汁，那味道，瞬间就能点燃味蕾，减脂期也能吃得超满足。
周三：虾仁时蔬沙拉
准备一些新鲜的生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝这些蔬菜，它们热量都不高，放在一起，五颜六色的，可好看了。再煮个鸡蛋，一个60克左右的鸡蛋大概含90千卡热量，煮熟剥壳备用。虾仁加姜片、料酒焯下水，这样能去掉腥味，虾仁也会更鲜嫩。
接着调个料汁，用蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油，再加点糖和盐，最后淋上热油，香味一下子就出来了。把所有食材都放进碗里，淋上料汁拌匀。要是按照常见的食材搭配，这份沙拉总热量大概在200-300千卡左右。吃一口，能同时感受到虾仁的鲜嫩、时蔬的清甜，还有料汁的香辣，特别清爽，就好像给身体做了一次清洁，减脂期吃它再合适不过了。
周四：鸡胸肉时蔬沙拉
菠菜、生菜、胡萝卜，把这些时蔬焯下水切碎，再把即食鸡胸肉切成小块。在盘子底部铺上生菜，就像给美食搭了个绿色的“舞台”。然后把鸡胸肉和时蔬放上去，淋上自己喜欢的料汁，像酸奶、油醋汁都可以。
要是一份里面有100克鸡胸肉，再搭配多种总共200克左右的常见时蔬，用低热量料汁的话，热量大约在300-350千卡。蔬菜的脆嫩搭配鸡胸肉的紧实口感，每一口都充满了自然的味道，吃着特别舒服，感觉身体都充满了能量。
周五：虾仁魔芋丝黄瓜沙拉
这道菜简直是夏日减脂的“神器”。准备好黄瓜、胡萝卜、魔芋丝，魔芋丝热量极低，几乎可以忽略不计。把虾仁和魔芋丝加料酒、生姜焯下水。
然后把所有食材都放进碗里，用蒜末、小米辣、生抽、醋、蚝油，再加点糖和盐调个料汁，淋进去拌匀。放冰箱冷藏一会儿，口感会更好哦。要是按照常见的搭配，热量大概在200千卡左右。吃的时候，魔芋丝滑溜溜的，虾仁QQ弹弹，蔬菜脆生生的，低卡又美味，就像夏天里的一阵凉风，能把燥热和疲惫都赶走。
周六：牛排蔬菜沙拉
先把鸡蛋蒸熟，锅里倒少许橄榄油，把牛排放进去煎，根据自己的喜好掌握生熟程度，煎好后切成条。西兰花、芦笋、小番茄这些时蔬焯下水，保留它们的营养和色泽。
再调个料汁，把生抽、蚝油、香油、凉拌醋混合均匀。要是一份里面有100克牛排，搭配多种总共200克左右的时蔬，普通料汁用量，热量大概在350-450千卡。把所有食材都放进碗里，淋上料汁拌匀。牛排吃起来醇厚，蔬菜又很清新，口感特别丰富，营养也均衡，吃着感觉超幸福，能给周末增添不少美好呢。
周日：菌菇豆腐汤
准备好香菇、平菇、白玉菇这些菌菇，把它们洗净切片。豆腐切成小块备用。
锅里倒点油，放入蒜末炒香，再加入菌菇翻炒出香味。接着加适量清水，把豆腐放进去，煮到汤汁变得浓稠。最后加点盐、鸡精调味，撒上葱花。这道汤要是按照常见的食材量来算，每100克大约含50-80千卡热量。菌菇的鲜美和豆腐的嫩滑融合在一起，汤汁浓郁，喝上一碗，感觉身体都暖乎乎的，还能滋补身体，为这一周的减脂饮食画上一个圆满的句号。
其实在减脂这条路上，美食和健康真的可以兼得。只要我们会选食材、会做饭，就能做出一周不重样的低卡美食，让减脂变得轻松又快乐。从营养丰富的低卡减脂焖菜，到充满异域风情的泰式沙拉，再到清爽可口的各种沙拉和温暖滋补的汤品，每一道菜都能帮我们离健康和美丽更近一步。
所以，别再为减脂发愁啦，拿起锅铲，让这些低卡美食走进我们的生活，相信大家都能在享受美味的同时，实现自己的减脂目标，拥有健康又美好的生活！
参考资料：
【1】《一周不重样9个低卡减脂餐菜谱大揭秘》；
【2】《【步骤图】尹正同款焖菜，美味低卡又减脂!的做法》；
【3】《一周减脂食谱7天不重样低卡健康好吃?》；
【4】《一周不重样的美味低卡减脂餐制作指南:营养健康又简单》；
【5】《【步骤图】泰式鸡胸色拉碗的做法》；
【6】《一周减脂不重样6款低卡餐?疯狂掉秤快乐瘦》；
【7】《一周的美味低卡减脂餐:轻松吃出健康与苗条》；
【8】《一周减脂餐:美味与健康的完美邂逅》；
【9】《【步骤图】一周不重样9道低卡减脂快手家常菜的做法》；
【10】《一周不重样的减脂餐分享》；
【11】《【步骤图】超好吃的减脂低卡焖菜(附实用做菜小技巧)的做法》；
【12】《7天不重样减脂食谱，操作简单，收藏照着做吧》；
【13】《低卡减脂一周不重样，美味掉秤！！！》；
【14】《夏日泰式沙拉快让你们的对象给你做》；
【15】《一周不重样减脂低卡餐掉秤又好吃》；
【16】《一周不重样掉秤减脂沙拉餐合集?美味又低卡》；
【17】《越吃越瘦!分享我常吃的6道低卡美食，学会一周不重样》；
【18】《一周不重样的低卡减脂餐，让你轻松享瘦》；
【19】《【步骤图】焖菜(无油无糖减肥减脂餐)的做法》；
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