鱿鱼热量高不高
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鱿鱼是一种热量相对较低的食物。
鱿鱼是一种低脂肪低热量的食物，100克新鲜鱿鱼的能量只有70-80卡路里。与肉类相比，鱿鱼的脂肪含量更低，其蛋白质含量则较为丰富。但需要注意的是，虽然鱿鱼的热量相对较低，但如果用油炸或油煎等方式加工，热量就会显著增加。因此，若想要更好地利用鱿鱼的营养价值，建议选择清淡的烹饪方式，如清蒸或凉拌。
除了热量较低之外，鱿鱼还具有许多其他方面的营养价值。例如，鱿鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、钙、磷等矿物质，还有丰富的维生素B族和维生素E，这些都对人体健康具有重要作用。其中，鱿鱼中的牛磺酸也是一种重要的营养成分，具有增强免疫力、维持心脏健康等作用。
当然，在选择鱿鱼时还需要注意一些问题。首先，建议选购新鲜的鱿鱼，因为新鲜的鱿鱼味道更好，营养成分也更加丰富。其次，由于鱿鱼很容易变质，所以存放时一定要注意，最好在冰箱中保存，避免长时间放置。此外，对于过敏人群来说，也需要注意避免食用鱿鱼。
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