炒鱿鱼热量大揭秘
炒鱿鱼热量大揭秘
大家好，今天我们来聊聊炒鱿鱼的热量问题。按照专业厨师的家庭做法，100克炒鱿鱼的热量大约是189大卡，这个热量是在含油量约为6%的情况下计算的。如果你在外面的餐馆吃，有些店会把鱿鱼条在宽油里炸过，那么含油量会比较高，大约是8%，这样100克炒鱿鱼的热量就会达到207大卡。
计算过程如下：
熟肉率 = 129.7 / 192 = 0.675
熟热量 = 生热量 / 熟肉率 = 84 / 0.675 = 125大卡
成品热量 = 熟热量 + 含油热量 + 料汁热量 = 125 + 54 + 10 = 189大卡
所以，如果你正在控制热量摄入，吃炒鱿鱼的时候要注意份量哦！希望这个信息对你有帮助，祝你吃得健康，吃得开心！️
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