宝宝健康零食:核桃酥脆饼干制作指南
今天给大家分享一款适合12个月以上宝宝的健康小零食——核桃酥脆饼干。这款饼干不仅酥脆可口,而且富含核桃仁的香味,制作方法也非常简单,绝对不会失败哦!快来试试吧~
所需食材:
低筋面粉:20克
木薯淀粉:60克
奶粉:10克
糖粉:10克
核桃碎:20克
黄油:10克
玉米油:15克
蛋液:15克
牛奶或配方奶:10克
制作步骤:
将黄油融化后,加入玉米油、蛋液、牛奶和糖粉,搅拌均匀,静置10分钟,使其充分乳化。
将奶粉、低筋面粉和木薯淀粉混合均匀,过筛后加入到蛋液中,再加入核桃碎,揉成光滑的面团,醒发10分钟。
将面团擀成厚薄均匀的面片(约5毫米厚),用喜欢的模具压出形状,边角料可以重复使用(再次揉成团擀薄压花)。
将压好的小饼放入烤盘中,表面喷洒适量清水,烤箱预热至135度,烤35分钟。烤好的饼干应酥脆无软心。
这款核桃酥脆饼干不仅营养丰富,而且宝宝吃起来也非常开心。快来试试吧!
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