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哈佛团队历时30年，研究了10万人的饮食，发现一种饮食模式能让你70岁时依然活力满满！快来康康，说不定能改变你的后半生。
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健康老去是每个人的愿望，而饮食在其中扮演着关键角色。一项由哈佛大学团队领导的历时30年的研究，或许为我们找到了健康老龄化的“最佳饮食密码”。
研究人员追踪了105,015人的饮食习惯，分析了八种不同的健康饮食模式，最终发现**替代健康饮食指数（AHEI）**名列前茅。AHEI由哈佛大学开发，强调水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类和健康脂肪的摄入，同时将红肉、加工肉类、含糖饮料和盐的摄入量保持在最低限度。研究结果显示，AHEI的遵守率排名前五分之一的参与者在70岁时保持健康的可能性比排名后五分之一的参与者高出86%。
所有研究的饮食指南均提高了健康老龄化的可能性。（Tessier 等人， 《自然医学》 ，2025 年）
为了进行研究，由哈佛大学团队领导的研究人员将健康老龄化定义为活到 70 岁且没有任何慢性疾病，并且身心健康 。
加拿大蒙特利尔大学营养学教授Anne-Julie Tessier指出：“我们的研究结果还表明，没有一种饮食适合所有人。健康饮食可以根据个人需求和喜好进行调整。”哈佛大学营养学和流行病学教授弗兰克·胡也强调：“我们从多个方面来思考，饮食如何影响人们独立生活的能力以及随着年龄增长享受高质量的生活的能力？”
这项研究并非孤立地关注特定疾病或寿命，而是从整体健康老化的角度出发，为未来的饮食指南提供了有力的科学依据。正如丹麦哥本哈根大学流行病学教授玛塔·瓜施·费雷所说：“保持活跃和独立对个人和公共健康而言都是首要任务，因此对健康老龄化的研究至关重要。”研究结果表明，富含植物性食物、适量包含健康动物性食物的饮食模式可能促进整体健康老龄化。
该研究已发表在《自然医学》杂志上，为我们提供了一份科学的饮食指南，帮助我们在中年时期就开始为健康的老年生活打下坚实基础。
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