在现代的快节奏生活中，越来越多的人开始追求简单、美味又健康的饮食，而燕麦英式马芬（English Muffin）正是这样一款兼具美味与营养的早餐选择。虽然名字与玛芬蛋糕（Muffin Cake）相似，但英式马芬的外形和口感却截然不同。它通常被夹上芝士、火腿或肉饼，成为一种类似汉堡的美味，既适合早餐，也适合下午茶，深受英国人喜爱。
燕麦英式马芬的魅力
燕麦英式马芬的制作过程非常简单，甚至不需要专业的厨师机，对厨房新手来说尤为友好。制作这款面包的材料非常健康，不含糖和油，采用纯自然发酵的方法，风味十足。特别是我在其中加入了即食燕麦，既增加了口感的层次感，又让这款面包更加营养丰富。
燕麦英式马芬不仅百搭，可以随意搭配鸡蛋、火腿和芝士，还可以根据个人口味加入各种配料，甜咸皆宜，成为你的“穷鬼早餐”的完美选择！
制作时间与工具
制作时间：约55分钟 所需器材：不粘锅 材料清单 即食燕麦片：50克 鸡蛋：1个 酵母：2克 蜂蜜：10克 牛奶：80毫升 中筋面粉：150克 制作步骤步骤一：在碗中放入50克即食燕麦片，加入1个鸡蛋、10克蜂蜜、2克酵母和80毫升牛奶，最后加入150克中筋面粉。将所有材料稍微混合后，用手揉至光滑。
步骤二：将揉好的面团放在桌面上，擀压成厚度约1-1.2厘米的面饼，用刀刻出8厘米的圆片。然后用保鲜膜盖好，室温发酵约1小时。
步骤三：发酵好的面团放入平底锅中，盖上锅盖。小火煎4分钟后翻面，适量喷些水，继续煎4分钟，直到两面呈金黄色且熟透为止。
步骤四：将煎好的马芬切开，夹上鸡蛋、芝士和火腿，享受这款健康又美味的燕麦英式马芬。每一口都能感受到浓郁的麦香和燕麦的微微颗粒感，令人回味无穷。
小贴士
揉面时间大约5分钟，确保所有材料充分混合，无需出膜。 制作好的马芬可以冷冻保存一周，吃的时候只需取出回温，隔水蒸5分钟即可。 结语燕麦英式马芬以其简单的制作过程和丰富的口感，成为了很多家庭早餐的首选。它不仅能满足你的味蕾，还能为你提供充足的营养。如果你也想体验这款美味的早餐，快来试试吧！不仅能让你享受到健康的饮食，还能在家中轻松烘焙出这款美味，给自己和家人带来一份温暖。
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