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碧生源茶观察：茶饮市场“内卷”加速打破同质化成破局关键

泰然健康网
2025-05-16 22:34

当下,中医药文化的复兴以及药食同源的发展理念,为养生保健茶饮市场注入新的活力,推动其市场规模快速增长。数据显示,2023年中国养生茶饮市场规模为411.6亿元,同比增长27.3%,预计2028年中国养生茶饮市场规模有望突破千亿元。业内专家们认为,近几年来,由于居民收入的提升、健康文化的传播等多种因素,国民健康诉求升级,养生饮品之所以能够形成风潮,是因为碧生源等茶饮品牌匹配了年轻消费者对“喝”的健康需求,随着市场规模不断扩大,新式茶饮品牌间的竞争之激烈,已经不言而喻。加速“内卷”的市场下,或许只有持续不断的创新才是破局之道。

根据市场调研数据来看,新茶饮的主要消费人群集中在80、90后这一类当代年轻人,而在这些年轻人当中,女性消费者在各个年龄层中又占了主导地位。根据消费者调研数据显示,其中80后在茶饮市场的消费占比为37%,而90、00后的茶饮消费占比高达50%。在这些消费数据当中,从“养生”的搜索量来看,养生茶的搜索数据从2017年开始就已经在大幅度上升。不难看出,养生茶在茶饮市场的占比越来越重,人们对于养生的执念也越来越深。

其实我国茶养愈的历史悠久,可以追溯到古代。在《神农本草经》中,人们可以找到关于茶养的最早记载:“神农尝百草,日遇七十二毒得茶而解。”这一记载不仅揭示了茶的药用价值,也奠定了茶养愈在中医养生中的重要地位。茶养在此发展阶段的主要成就可归纳为以下几点。

第一发现了茶的药用价值,并积累了大量以茶治病的感性经验。

第二从吃茶治病发展到以治病、防病及保健为目的的经常性饮茶。如随着中药本草知识的积累和普及,至唐代时,养生茶已成为上流社会普遍接受的嗜好,并逐渐发展成为一种被视为“养生珍品,不可一日无之”的“国饮”。

其中,中药保健茶、花茶是药茶产业的主要增长点。作为茶养载体的药茶专卖店、药茶专柜、茶养养生馆、药茶茶吧、药茶器具等也将促进经济发展。同时,茶养的发展也必然会带动物流、互联网、健康旅游、养生保健等行业的经济增长。

自2011年开始,我国人口老龄化态势增快,预计到2030年,我国将成为全球老龄化人口最多的国家。慢性病增长趋势加快、亚健康成为常态,这些与健康息息相关的问题引爆了健康领域的潜在需求。根据不完全统计,中国高血压人口有1.6至1.7亿人,高血脂的有将1亿多人,糖尿病患者达到9240万人,超重或者肥胖症7000万至2亿人,血脂异常的1.6亿人,脂肪肝患者约1.2亿人,高尿酸血症患者人数达1.2亿,已经成为距三高后的第四高。肥胖人群高达9000万人,成为全球肥胖人口最多的国家。经国家食品药品监督管理局和卫生部门统计,茶养功能产品市场的增速可望达到25%,市场容量达到1200亿左右。

这份数据充分说明了茶养特别是减肥茶市场的“广阔性”。茶疗养生将会是大健康产业下冉冉升起的朝阳行业。随着消费者对天然健康解决方案的偏爱加深,以碧生源为领头羊的茶养市场有望迎来爆发式增长。