青稞饼的简单做法
青稞饼的简单做法
想要尝试制作青稞饼吗？跟着这个简单的教程，你也能成为烘焙小能手！
1️⃣ 首先，我们需要准备以下材料：
青稞粉：170克
低筋面粉：50克
泡打粉/食用小苏打：3克
糖/糖粉：30克
盐：2克
黄油：80克
蜂蜜：15克
牛奶：约80克
2️⃣ 将黄油切成小颗粒，放入混合好的面粉中。用手搓匀，直到面粉和黄油形成沙沙的颗粒状。
3️⃣ 加入蜂蜜和牛奶，将面粉揉成面团。如果蜂蜜没有，可以适当增加5-10克糖，牛奶也可以适量调整，直到面团成型。
4️⃣ 将面团放在硅胶垫或保鲜膜上，用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片。使用模具压出图案，然后放在烤盘上。
5️⃣ 预热烤箱10分钟，上火180℃，下火170℃烤18-20分钟（注意每个烤箱温度可能有所不同）。当饼干上色微黄时即可出炉。
6️⃣ 冷却后密封保存，可以保存7-10天。搭配咖啡或牛奶，作为健身后的美味小点心吧！
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