秋冬季,人们最容易遇到的就是秋燥的问题,出现诸如口燥咽干、咳嗽痰黏等症状。针对这种情况,膏方大师王国宝,受邀参加BTV《养生堂》录制,特别为大家带来最受欢迎的秋季膏方——秋梨膏。虽然看似材料普通,但是实则效果不凡,据《清太医院秘录医方配本》记载,秋梨膏具有清热止咳、滋阴润燥的神奇功效。实在是秋季家庭必备的一款养生妙药。
▷何为膏方?◁
膏方调养是中华医学最古老,也是最隐秘的调理养生方式,在古代只有皇家贵族可以享用。
膏方,又称膏剂、膏滋,是具有高级营养滋补、预防、调理作用的一种食品,被称为中药调理的“王中之王”。除滋补强身外,对妇女月经不调、妇科病、更年期综合征、长痘长斑、肾精亏虚、腰腿痛、老年慢性病、各种手术后气血未复、产后、放化疗后或大病后气血不足,包括现代社会的“亚健康”人群等,均可以膏方调理。
膏方历史悠久,是中华医学最古老,也是最隐秘的调理养生方式之一。早在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载,兴起于汉唐,向来有“养生贵族”之称,一料名家开的膏方价值不菲,堪比金玉!为什么这么珍贵呢?因为它源于古代宫廷,自古就是帝王将相、达官贵人才能享用的滋补调理贡品,普通百姓大都闻所未闻,更别提享用了。
早在明代,人们已经认识到膏方具有抗老延年的功能,在《御制饮膳调养指南》中有记载:用人参、生地、茯苓、蜂蜜制成膏方,能“延年益寿,填精补髓,发白变黑,返老还童”!很多地方大员不远千里赴京城送礼,礼物仅仅是两小篓膏方,可见当时膏方已经是一种等同于金银细软的贵重之物了!
到了清代,膏方在宫廷中亦广泛使用,如《慈禧光绪医方选议》有内服膏滋方秘方近30首,与此同时,膏方开始在民间流传。
选料精贵、制作繁复、效果显著,这些独具优点,使膏方成为中药滋补调理的“王中之王”!
自古以来,就有“一勺膏滋,十碗药”的说法。这里的“膏”可不是网上、药店、超市买的那种一块块的什么阿胶糕、固元膏。传统膏方工艺复杂,8道繁杂工艺,蜜炼,如黑金透亮,如琼浆稠厚。自古膏滋就是达官贵人,名伶雅士调补祛病养生的首选!
▷膏方为什么效果好?◁
因为膏方的选材、提炼、制取的方法极其严苛,只有这样,才能最大限度保留中药材的有效成分。现在中成药大多是原料加工,而膏方是必须全部提取成精微物质,肉眼很难看到。膏方必须要把药材进行提取,浓缩,最后全是精华,100公斤药材最后也只剩下6公斤!由此可见,膏方是一种高浓缩的中药!药力和普通中药剂型强很多倍!
另外,膏方的口味极佳,摒除了中药其他剂型难以下咽的弊端。膏方保存时间久,非常方便服用!
这些独具的优点,使膏方成为中药滋补调理的“王中之王”!
“国家级非物质文化遗产”传承人、膏方大师、王国宝教授研制的神州百草颐方,是古法秘制膏方中的上品。
由于历史原因,如今能掌握传统膏滋制膏工艺的人极其罕见。因为其用料品质以及制作工艺,都有极严苛的要求!只有道地药材、精细加工、古法秘制的膏方才称为上品膏方!
▷“国家级非物质文化遗产”传承人王国宝教授◁
中药调剂国家级高级技师、“国家级非物质文化遗产”项目传承人、膏方大师、“制膏狂人”王国宝教授,师承于中药界大家刘侣笙老先生,以及王西阶、刘永玉、张茂业、郭东亮和雷雨霖等名家,学习中药调剂、中药鉴别、中药炮制和传统制剂技术,继承了中医药养生文化核心精髓,及传统秘方和配方,传承了目前中国最顶尖的膏方加工技艺。
王国宝老师研制的神州百草颐方,口感醇厚,芳香扑鼻,一拉成丝,滴水成珠,夏天挂旗,冬天拉丝,颜色透亮,绝无杂质,不含任何的防腐剂、添加剂、放置两年不腐不坏。开盖香气浓郁,色泽莹润,细滑如饴,醇香柔和。不温不烈,不火不燥,口感极佳!
神州百草颐方甘如琼浆,不添加任何防腐剂,两年不腐,一拉成丝,滴水成珠,滴滴珍贵,夏天挂旗,冬天拉丝,用温开水化开,无需胃来消化,饮下去后会直接进入小肠,精微药物活性物质被小肠吸收气化,脾来转运,濡养五脏气血,筋骨百脉。
▷神州百草颐方是如何熬制出来的◁
王国宝大师的五字要诀:
膏方又称为蜜膏,是以蜂蜜为主要溶剂。王国宝大师介绍说:中药膏方的熬制讲究五个字:方、药、水、器、火——
“方”:指的是药方,药方分两种,一种是主治医生开据的中医药方;第二种指的是千百年记载的传统药方。
“药”:指的是中药调剂的抓药技术,要做到“精准”,即计量要精、药味需准。
“水”:水的使用也是有讲究的,要因人而异。比如对有结石病症的人,熬制膏方时须将普通的自来水换成纯净水,既可保证膏方的质量,又不会加重顾客的结石病症。
“器”:膏方熬制的器皿非常有讲究,须使用耐酸碱性好、抗腐蚀性强的银锅作为熬制的器皿。
(银锅是神州百草颐方必备的熬制器皿)
“火”:火候是成药前的关键,将药材放入锅中后,倒入相比于药材8倍的水进行大火煎煮。根据药材的不同情况,煎煮3-4个小时,将煮出的药汁儿清出后继续倒水煎煮,这样的程序要持续3-4遍。箅出的药汁集中沉淀后再进行过滤,将澄清的药汁用文火进行10个小时的浓缩,并不停地搅拌,直到“滴水成珠”的清膏出现。
神州百草颐方全程采用非物质文化遗产——绝密传统中医膏方工艺:
为了保证神州百草颐方纯正的色泽、口感和功效,让百年传统秘制膏方走进寻常百姓家,王国宝教授成立神州百草颐方制取专家组,不计成本,不惜时间,让宫廷古法秘制膏方百年后终于重新与世人见面!
专家组历时800多天,行程20000公里足迹遍及全国各地亲自寻药,精心挑选100多种药食同源道地药材;严格遵照古法密炼炮制八法,即选、制、洗、泡、煎、提、虑、收等八道工序制作而成。这其中的炼制玄机至今不被世人所知,唯有秘传!
制膏全程严格遵循古法,精心熬制,不惧繁杂,借天地之气激发每一味药材的性味归经!采用九蒸九晒,三提三炼,二十七提膏的方式,四斤生药浓缩四量膏,平均每100斤原材料只出6瓶神州百草颐方!
神州百草颐方的制膏过程极耗时间和精力,极其复杂精细,比普通民间膏方耗时7-8倍:
药材采用水润法12小时浸渍,经人工打百锤之功粉碎!
药材经九蒸九晒九制,历时27天!
采用独一无二的银锅升炼技术,历时20天!
全程历经49道大工序,108道细小工序!其中,熬膏必须经48小时慢熬,然后反复提纯3次,先用武火熬制3次,最终才以文火收膏!
平均算来,一瓶膏方从选材到成膏至少需经七七49天!每一道工序都不能有丝毫含糊和懈怠,需要消耗极大的体力,更需要超人的耐力,绝对是一件苦差事!因此,在王国宝教授看来,此膏耗尽心血,滴滴珍贵!其性味功效远非民间普通膏方所能比,浪费一滴都心痛不忍!堪比人间金玉,绝对是调理养生中的极品!
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